Как готовлю путассу

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приветствую всех на своём канале!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жизнь у меня сейчас серая и однообразная как этот пейзаж за окном. Как будто пелена на глазах или можно подумать, что окна настолько грязные. Нет не настолько."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240123_094336_611.jpg", "filesize": 3125264, "height": 4064, "pic_id": 814831, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240123_094336_611.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Внук, когда приезжает на выходные, то просит одной и той же еды. Не дает мне даже попробовать хоть как то проявить себя в кулинарии. Пять дней его мама по другому кормит."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что я приготовила для него. Ну конечно борщ."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231031-111743_Photos.jpg", "filesize": 202626, "height": 1280, "pic_id": 814832, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/Screenshot_20231031-111743_Photos.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В прошлый раз у меня был вкусный рыбный суп, так он его не ел. В этот раз не стала рисковать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На второе готовила картошку со свининой в казане"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240201_225536_204.jpg", "filesize": 3579301, "height": 4064, "pic_id": 814833, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240201_225536_204.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сначала мясо зажарила немного с луком, морковью и перцем на дне казана."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240201_230631_070.jpg", "filesize": 3018945, "height": 4064, "pic_id": 814834, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240201_230631_070.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потом мясо залила водой, а сверху положила крупно порезанную картошку. Не удержалась и немного порезала еще тыквы, а то она уже чищенная под руку попалась."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240202_005621_349.jpg", "filesize": 3002465, "height": 4064, "pic_id": 814835, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240202_005621_349.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это уже готовое блюдо. Внук уже вчера вечером его ел. Получилось вкусно, можете поверить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А еще жарила в кляре рыбу путассу. Для приготовления таким способом не нужно брать дорогую рыбу. Потому что вкус рыбы там мало чувствуется."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Путассу разморозила, почистила, помыла и отделила от хребта. Заодно отделяются все кости и плавники, их немного."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240202_011448_839.jpg", "filesize": 3248005, "height": 4064, "pic_id": 814836, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240202_011448_839.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбу еще раз промываю и оставляю стекать воду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сама тем временем готовлю кляр. Примерно на поллитра воды два яйца куриных. Развожу на муке тесто как на оладьи, не блины, а оладьи. Затем в готовое тесто кладу много специй, какие кому нравятся и какие есть в наличии. Только обратите внимание, некоторые специи с солью, не переборщить бы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231115_213250_417.jpg", "filesize": 4097857, "height": 4064, "pic_id": 814839, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20231115_213250_417.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот этой аджики сразу столовую ложку положила. А вообще ложки две наверное всяких смесей положила, даже горчицы в кляр капнула."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240202_012231_936.jpg", "filesize": 2925323, "height": 4064, "pic_id": 814840, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240202_012231_936.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В эту смесь погрузила всю рыбу и оставила на ночь. Но необязательно так долго ждать. Можно и сразу жарить. Просто было уже поздно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240202_144546_367.jpg", "filesize": 3148723, "height": 4064, "pic_id": 814841, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240202_144546_367.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начала жарить утром на сковороде в кипящем масле."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240202_152330_512.jpg", "filesize": 3390133, "height": 4064, "pic_id": 814844, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240202_152330_512.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жарила до золотистой корочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Складывала в тарелку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже остатки кляра пожарила, и то вкусно было."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240202_155116_468.jpg", "filesize": 4074114, "height": 4064, "pic_id": 814847, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IMG_20240202_155116_468.jpeg", "width": 3048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Внук тоже ел и что удивительно, Тишка тоже ел."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Иногда ловлю себя на мысли, может это только мне, простой крестьянке вкусно. А кому то это фиии, какая то путассу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вспомнился случай из моего финансово бедного времени."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ждала гостью проездом. Должна была ее чем то покормить. А денег, ну совсем не было и запасов никаких."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буквально на последние деньги купила картошки 🥔 и рыбы, кажется минтая, не путассу точно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыба была дешёвая, а мясного так запросто и не купить было, даже имея деньги."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовила картофельное пюре и пожарила рыбы, обваляв в муке кусочки. Суп какой то был. Я считала, что вполне достойный обед. Гостья пришла с подружкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вроде ели девчонки с аппетитом. А когда ели второе блюдо, та, которая гостья сказала."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- А у Иры такую рыбу даже кошки не едят."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже эта Ира смутилась, а я так вообще стояла как оплёванная. Видно, что моей гостье было за меня стыдно перед подругой. За мою бедность. Так зачем ее привела ко мне, чтоб унизить?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Они весело упорхнули. А я осталась дома. Полдня прошло на магазин и приготовление обеда. А мне вместо спасибо такое и грязная посуда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Варю постоянно для внука компоты из ягод разных из заморозки. Ему нравится, а я и рада."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С посадками пока у меня никак. Но кое-какие дела уже пора сделать. Начну на следующей неделе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На завтрак варила манную кашу и развела внуку творог со сливками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Он это любит."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Картинка из интернета", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IGRruAIpxEI.jpg", "filesize": 90580, "height": 828, "pic_id": 814848, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/04/IGRruAIpxEI.jpeg", "width": 828}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картинка такая подходящая попалась. Это я там стою в тумане."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем мира, любви и добра."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спасибо что прочитали."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1829, 1829]}