17 янв 2023 · 23:10
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Доброго времени суток, дорогие читатели!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного и сочного рулета из свиной рульки. Придется совсем немножко потрудиться, но оно того стоит."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления нам понадобится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крупная рулька - примерно 2 кг"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 5-6 зубчиков"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нитритная соль - 1 ч. л. (необязательно)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Черный молотый перец - по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Зачищаем ножом шкурку и вымачиваем рульку в холодной воде пару часов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Полностью удаляем кость, разрезав шкурку вдоль только с одной стороны. Она нужна нам целой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Отделяем мясо от шкуры и нарезаем его на достаточно крупные кусочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "1.png", "filesize": 1915367, "height": 923, "pic_id": 373313, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/17/1_MSp1rkK.jpeg", "width": 1204}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2.png", "filesize": 1681274, "height": 876, "pic_id": 373312, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/17/2_RPGopwE.jpeg", "width": 1100}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Соединяем обычную соль с нитритной. Натираем и шкурку, и перемешиваем с мясом. Нитритную соль можно купить на любом маркетплейсе. Но можно обойтись и без нее. Добавьте еще ложечку обычной. Просто ваш рулет будет более серым."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Также равномерно распределяем очищенный и выдавленный через пресс чеснок и черный молотый перец."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Мясо тщательно перемешиваем со специями и выкладываем на шкурку, аккуратно формируем рулет и заворачиваем его в несколько слоев пищевой пленки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Готовый тщательно упакованный плотный «кокон» отправляем на сутки в холодильник промариноваться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Через сутки отправляем рулет в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и варим на самом маленьком огне 2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "3.png", "filesize": 2453895, "height": 1080, "pic_id": 373314, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/17/3_3d9ZLxj.jpeg", "width": 1625}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Остужаем и разрезаем пленку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "4.png", "filesize": 1934228, "height": 938, "pic_id": 373315, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/17/4_6A21itW.jpeg", "width": 1310}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Получается сочное, ароматное и очень нежное мясо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "5.png", "filesize": 1755051, "height": 849, "pic_id": 373316, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/17/5_CGKXxeR.jpeg", "width": 1180}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я нарезала прямо в бульоне, который выделился в «коконе», т. к. муж попросил дать ему на дегустацию порцию с бульончиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень вкусно подавать с домашним свежеиспеченным хлебушком, как у меня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "6.png", "filesize": 3202556, "height": 1080, "pic_id": 373318, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/17/6_tfefXpY.jpeg", "width": 1735}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "обл.png", "filesize": 1879805, "height": 911, "pic_id": 373317, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/17/%D0%BE%D0%B1%D0%BB.jpeg", "width": 1504}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Благодарю за то, что прочитали мою статью! Уважаемые читатели, мне очень хотелось бы видеть Ваши лайки и комментарии для понимания, что я всё это делаю не зря. Мне важен Ваш отклик!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "До новых встреч!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1661, 1661]}
Комментарии 0