Косой, слизун, чеснок Гулливера - и это все лук! Как же без него?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сложно представить себе овощной салат без лука - репчатого или зеленого. Какой же лук мы используем чаще всего, а о каком и слышали даже?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ялтинский или крымский."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Многие путают этот сорт лука с обычным красным, или, как его принято называть, фиолетовым луком. Но есть существенная разница."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крымский лук крупный, приплюстнутой формы. Он очень сладкий и не имеет горечи, так что поплакать из-за него не удастся. Но главное отличие - количество мясистых чешуек. Их всегда не более семи."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крымский лук считается наиболее полезным, во-первых, из-за количества витаминов, а во-вторых, из -за места рождения. Крымская почва напитывает головки лука особым поливитаминным составом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230510_190356.jpg", "filesize": 227946, "height": 435, "pic_id": 563965, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/13/20230510_190356.jpeg", "width": 717}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Рокамболь, или слоновий чеснок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нет-нет, это не чеснок - переросток, а разновидность лука! Его еще называют чесноком Гулливера, египетским чесноком. Он имеет нежный вкус и запах, а потому хорош в закусках, горячих блюдах, особенно в овощных рагу и салатах. С ним также получаются прекрасные соусы и маринады для мяса и птицы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230510_190334.jpg", "filesize": 205701, "height": 409, "pic_id": 563966, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/13/20230510_190334.jpeg", "width": 708}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Душистый лук"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Часто такой лук сажают для декора, а вот в пищу употребляют редко. И зря! Этот красавец имеет в своем составе множество эфирных масел, витаминов и минералов. Правда, в кулинарии с ним нужно быть аккуратнее, 2-3 перьев для одной порции салата вполне достаточно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230510_190305.jpg", "filesize": 290317, "height": 434, "pic_id": 563969, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/13/20230510_190305.jpeg", "width": 703}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Косой лук"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Внешне этот лук напоминает стрелки чеснока. Да и по вкусу они почти братья - близнецы. В горячих блюдах, закусках или окрошке косой лук себя не проявит. Но в соленьях и маринадах вкус раскроется в полной мере."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230510_190246.jpg", "filesize": 147977, "height": 450, "pic_id": 563971, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/13/20230510_190246.jpeg", "width": 628}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Лук слизун"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот лук легко спутать с алоэ, разве что у него колючек нет. Но по полезным свойствам слизун посоревнуется со столетником! Он особенно полезен людям с анемией и ослабленным имунитетом. Его добавляют в супы, например в зеленые щи и др."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230510_190221.jpg", "filesize": 298461, "height": 486, "pic_id": 563974, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/13/20230510_190221.jpeg", "width": 648}}], "attributes": []}], "selectedRange": [1746, 1746]}