Дом | Паблико

Сегодня я Вам расскажу о блюдах, которые вы уже забыли или вовсе не знали… многие считают, что на Руси ели борщи и щи, каши и хлеб, пили мед да квас. Это не так. Давайте окунемся в мир старорусской кухни и узнаем, что е…

ДОМ | 30.11.2022

■ ПО СТРАНИЦАМ ИСТОРИИ КУЛИНАРИИ

7 любимых блюд дома Романовых!

Жаркое из зайца. Для того что бы отбить неприятной запах и сделать мясо более мягким его, вымачивали в холодной воде целую ночь, промывали и на два часа помещали в раствор уксуса. Далее мясо нарезалось на куски, обжарив…

ДОМ | 30.11.2022

■ ПО СТРАНИЦАМ ИСТОРИИ КУЛИНАРИИ

Прабабушкин старинный рецепт шарлотки! Невероятно вкусно и просто!

Ингредиенты: · Яблоки 700 гр. · Хлеб черный буханка · Яйцо 1 штука · Сахар 100 гр. · Коньяк 15 гр. · Лимон 1 долька · Молоко 2 ст. ложки. · Масло сливочное 50 гр. Яблоки промыть, очистить, удалить косточки и порезать на…

ДОМ | 30.11.2022

■ ПО СТРАНИЦАМ ИСТОРИИ КУЛИНАРИИ

Забытые 13 обедов Петровской перестройки

Кутья – каша с добавлением меда, подавали такое блюдо обычно на поминки, Родительскую субботу и на День святой Варвары. Для приготовления брали перловую или ячневую крупу и очень долго варили, далее отвар сливали и доба…

ДОМ | 30.11.2022

■ ПО СТРАНИЦАМ ИСТОРИИ КУЛИНАРИИ

А какая была Кремлевская кухня при Царях?

Кремлёвская кухня была по-настоящему разнообразна и богата на блюда. Это можно увидеть из сохранившиеся до наших дней описание и названий некоторых блюд, которые обычно подавались на Великий день царю во второй половине…

ДОМ | 30.11.2022