29 дек 2022 · 12:50
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1670997817036.jpg", "filesize": 3964920, "height": 3120, "pic_id": 338811, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/29/1670997817036.jpeg", "width": 4160}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В процессе поиска новых интересных рецептов для приготовления напитков моё внимание привлёк один, достаточно необычный, рецепт. Если быть точнее, меня удивило необычное сочетание таких ингредиентов, как лаванда и можжевельник. И тот, и другой ингредиент обладает очень ярким ароматом и мне доводилось использовать их при приготовлении разных напитков. Напитки, в большинстве своём, получались не плохие, особенно джин. Но в каждом напитке с лавандой или можжевельником, несмотря на наличие различных специй, всегда преобладал именно их аромат. Мне стало интересно попробовать приготовить напиток с совместным их присутствием, продегустировать полученный результат и, конечно, поделиться с вами своим впечатлением. Все необходимые ингредиенты у меня в настоящее время имеются в наличии, поэтому сегодня приступлю к приготовлению напитка и конечно же к съёмкам процесса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Для приготовления этой настойки мне потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "самогон 42% - 0, 7 л;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "лаванда сушёная - 1-1, 5 г (одна ч. ложка);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "ягоды можжевельника сушёные - 25 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "карамелен - 5 г."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В оригинальном рецепте автора немного другие пропорции входящих в состав рецепта ингредиентов. Для более заметного присутствия во вкусе можжевеловых ноток я немного увеличил в рецепте его количество. Автором предлагалось использовать в рецепте зелёный чай, но я решил получить цвет напитка при помощи карамелена. Небольшой его запас у меня всегда имеется в холодильнике. Карамелен это попросту пережжённый до определённого состояния сахар. Он имеет тёмно-коричневый, почти чёрный цвет. Какой-либо сладостью он не обладает, но имеет способность придавать самогону специфический вкус, запах и цвет. Получить его достаточно просто. В сети имеется множество видеоинструкций по его приготовлению, поэтому описывать этот процесс в данной статье не считаю целесообразным. На моём канале в Дзене имеется видео на эту тему. Канал имеет название: «Игорь Александрович» "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Процесс приготовления настойки достаточно прост. Ягоды можжевельника предварительно немного разомну. Затем все ингредиенты складываем в банку, заливаем самогоном, закупориваем и настаиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я обычно закрываю настойки вакуумной крышкой, поэтому срок настаивания сокращаю до недели. Под обычной пластиковой крышкой необходимо настойку выдержать до двух недель.."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И, как обычно, после настаивания напиток необходимо процедить, разлить по бутылкам, дать немного отдохнуть и можно приступать к дегустации."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Своим впечатлением об этой настойке я поделился на моём канале в соответствующем видеоролике. Здесь отмечу, что напиток приобрёл яркий лавандовый аромат с нотками запаха хвои. Цвет очень похожий на коньяк. Одним словом: рекомендую!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Будьте здоровы!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2645, 2645]}
Комментарии 0