Голубое вино

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5.jpg", "filesize": 133473, "height": 600, "pic_id": 358210, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/10/5_fGP3eVc.jpeg", "width": 871}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я не однократно в своих статьях утверждал, что виноделие и винокурение дело творческое. И вот нашёл этому ещё одно подтверждение. Все люди, хоть немного связанные каким-либо образом с виноделием всегда были убеждены, что вино, в зависимости от винограда может быть только красным или белым. Различные оттенки этих цветов сути не меняли. А, как известно, винодельческая индустрия – одна из самых древних и устоявшихся сфер деятельности человечества. Но вот в 2015 году группа молодых испанцев, несмотря на то, что среди них не было профессиональных виноделов, задались целью создать принципиально новое вино – яркое, лёгкое и необычное. С помощью специалистов из Университета Страны Басков уже через два года компания Gik Live представила на суд общественности и специалистов первое в мире синее вино."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Прямо скажем, специалисты и простые потребители встретили этот продукт неоднозначно. Отрицательные отзывы преобладали. Из-за особенностей состава продукт утратил право называться вином в ЕС. Согласно их правилам вино не должно содержать красителей, отдушек и прочих «улучшителей», то есть никаких искусственных модификаторов. Синий цвет напитку придавали с помощью антоциана (это вещество содержится в кожице тёмного винограда) и натурального красителя индикотина, что противоречило правилам ЕС."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Создателям синего вина пришлось убрать слово «вино» из названия напитка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Идея с созданием вина необычного синего цвета не умерла, а была подхвачена другими производителями и получила дальнейшее развитие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Французский винодел Рене Ле Бейл в 2018 году создал вино голубого цвета под названием Vindigo. Это вино уже не содержало красителей. Напиток изготавливался из белого винограда сорта Шардоне, а синий цвет достигался путём фильтрации через измельчённую кожицу красного винограда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну а дальше, как водится, интересную идею подхватили и другие производители вина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ниже привожу небольшой перечень таких вин. Честно признаюсь, ни одно из них я сам не пробовал. Из синих напитков я дегустировал только джин собственного производства, подкрашенный тайским чаем анчан, а описание вкуса и аромата голубых вин взято мной с авторитетных сайтов в интернете."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Vega Cristina Moscato Blue"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " – сладкое игристое вино из винограда сорта москатель (мускат). Вкус свежий, с сильным фруктовым ароматом: абрикос, дыня, личи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Vega Cristina Moscato Blue", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 293735, "height": 1136, "pic_id": 358214, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/10/1_0UNc5sY.jpeg", "width": 1400}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Don Luciano Chrmat Blue Moscato"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " – игристое вино, сделанное по методу «шарма». Напиток приятного голубого цвета, с тонким перляжем и эффектным абрикосовым ароматом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Don Luciano Chrmat Blue Moscato", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2.jpeg", "filesize": 166854, "height": 2200, "pic_id": 358215, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/10/2_0ZO9ocw.jpeg", "width": 1516}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Vicente Gandia EI Pescaito Blue"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " – полусладкое тихое вино с ярким фруктовым ароматом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Vicente Gandia EI Pescaito Blue", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "3.jpg", "filesize": 99900, "height": 1342, "pic_id": 358216, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/10/3_JYlJayz.jpeg", "width": 350}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Noite Longa Azul"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " – сухое тихое вино из винограда сортов шардоне и айрен. Приятный фруктовый вкус, присущий напиткам из шардоне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Noite Longa Azul", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "4.jpg", "filesize": 67906, "height": 800, "pic_id": 358217, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/10/4_qvyr28F.jpeg", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Умеют же специалисты так красиво описать вкус и аромат вин! Даже захотелось попробовать это вино. Кстати эти вина не очень дорогие, но мне кажется, в настоящее время вряд ли удастся их найти в наших магазинах. По крайней мере, наличия их в интернет-магазинах мне установить не удалось."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну да ничего, неприятность эту мы переживём. Своё оно как-то надёжнее и безопаснее. А главное лично моему погребку, ни какие санкции не страшны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним словом: "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "гнали, гоним и будем гнать!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Будьте здоровы! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2220, 2220]}