Чаудер с мидиями и овощами
Чаудер (chowder, chaudiere) – это суп из морепродуктов, традиционное блюдо рыбаков Новой Англии (средний запад США). В первоначальном варианте чаудер варили из рыбы, добавляя овощи, шпик и сливки – что имелось в наличии…