Как убрать горечь из лука. Часть 1
Почему лук может горчить На это есть несколько основных причин. Время сбора урожая. Считается, что молодой лук мягче и не такой острый, зрелые овощи отличаются более горьким вкусом. Содержание сернистых соединений. Они …