Токмач: готовим татарским суп с деревенской подачей.
Самый распространенный суп в татарской кухне. Делается на различных бульонах: говяжьем, курином, бараньем. Часто приготовленную лапшу сушат и хранят, используя в дальнейшем для первых блюд. Отличие татарского токмача от…