Рыбный бульон для корейских супов
Корейский рыбный бульон на основе сухих анчоусов и водрослей комбу (тасима) используется во многих корейских супах. Например, для приготовления хемультана или супа с мини осьминогами. Поэтому я решил вынести его рецепт …