Сушим свёклу на зиму
Для процесса сушки отбирают небольшие корнеплоды столовой свеклы, которые имеют тёмно-бордовый цвет и не содержат белых колец. Подготовка корнеплодов к сушке аналогична подготовке моркови, но время бланшировки необходим…