Меренги. Воздушное многообразие
Меренги не обязательно должны быть белыми. Можно добавлять ингредиенты, способные отдавать белкам свой цвет: пряности, ягоды, какао, шоколад. На основе безе готовят огромное количество десертов, а вкус и консистенцию эт…