Картофельные котлеты с грибным соусом
Для фарша: 0, 5 кг картофеля, 2-3 ст. л. сливочного масла, 1 желток, 2 ст. л. муки, 1 небольшая луковица, соль, черный перец, панировочные сухари. Для соуса: щедрая горсть сушеных грибов, 1 луковица, 100 г сметаны (или…