В какой алкоголь и зачем добавляют ирис. Фиксация ароматов. Часть 3, заключение.
Вытяжки из корневищ ирисов высоко ценятся в парфюмерной промышленности, а также применяются в изготовлении виноводочных и кондитерских изделий. Крахмал, получаемый из измельчённых корневищ, использовался кондитерами для…