Хлеб "Деревенский" на закваске. Продолжение разговора о домашнем хлебе.
Продолжаем вчерашний разговор о хлебе и сегодня печем ароматный деревенский хлеб на закваске. Особый аромат хлебу придает ржаная мука в его составе. Опара: 20 гр зрелой пшеничной или ржаной закваски 100% влажности (зд…