12 сен 2023 · 16:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Осень, близится золотая листва. У кого-то даже со снежинками. А у нас, на Кубани с орехами грецкими и баклажанами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В общем, пора заканчивать сезон, а у меня остались прошлогодние грецкие орехи. Не съеденные и даже в скорлупе. И такое ощущение, что скорлупа эта грецкая с каждым днём становится всё прочнее. Набралась я мужества – доколоть прошлогодние, чтобы приготовить место для вновь созревших. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наколола. Лежат в вазочке. А есть-то их и не хочется. Уговариваю себя, что полезно, мол. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А организм отвечает, что дыня вкуснее. Уговаривает, что дынные витамины, может, даже и полезнее, чем орехогрецкие…"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пожаловалась дочери, что пропадает ценный витамин, натуральный, уже в вазочке. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А у молодёжи же отношение не такое бережливое, как у нас – более экономных:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Мама, чего ты мучаешься? Не хочешь ты есть грецкие орехи? Так выбрось. Отдай соседям. Отнеси на мусорку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Ага, легко сказать. – возмутилась я. – У меня рука не поднимется такой ценный продукт просто так из дома вынести. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Ну ладно. Ты же любишь баклажаны? – подошла дочь с другой стороны. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Люблю. – отвечаю осторожно. Мало ли чего сейчас посоветует?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Я тут на днях у подруги была. И попробовала сказочно вкусные баклажаны. Как раз с орехами. – поделилась доченька. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт я записала. Скептически. Что-то сомневаюсь я…"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На всякий случай решилась потратить только один баклажан на этот непонятный новый рецепт. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но оказалось так вкусно! Непривычно. Но вкусно. Съела всё сама. Даже делиться ни с кем не стала. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Возможно, Вы уже такое пробовали. Или готовите часто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак. Баклажаны вымыть, порезать кружочками прямо с кожурой. Посолить, пусть чуток полежат. Помидоры свежие возьмите 1 – 2, их порезать можно ломтиками, как нравится. Чеснок – 1-2 зубчика потереть на тёрке (или – чеснокодавке). Орехи грецкие чуть обжарить, они так вкуснее, потом, когда остынут – измельчить. Сыр на тёрке натереть. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Баклажаны обжарить на масле, слоями в кастрюльку, 2-3 слоя. Каждый слой чесночком тертым, помидоры порезанные сверху, посыпанные орехами. Последний верхний слой прикрыть тёртым сыром. А сверху заполировать – можно сметану, можно майонез, а можно сливки. Это по желанию. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну и чуток протушить. Сколько у Вас терпения. Я так таймер на 10 минут включила, на слабом огне и водички чуть капнула, чтобы не пригорело. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "БАКЛ.jpg", "filesize": 295335, "height": 1280, "pic_id": 697591, "url": "/files/article_image/2023/09/12/%D0%91%D0%90%D0%9A%D0%9B.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В общем, теперь у меня в холодильнике баклажаны не залёживаются, а орехи грецкие уже заканчиваются. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь, правда, другая проблема – весы поглубже под шкафчик запихнуть, чтобы не нервировали. Потому что дыню тоже подъедаю. В свободное от другой еды время. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита и хорошего настроения. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2582, 2582]}
Комментарии 48