Холестерин: вред или польза

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "d0bad0b0d0ba-d0b1d18bd181d182d180d0be-d181d0bdd0b8d0b7d0b8d182d18c-d183d180d0bed0b2d0b5d0bdd18c-d185d0bed0bbd0b5d181d182d0b5d180d0b8_60071e2926fb6.jpeg", "filesize": 274765, "height": 790, "pic_id": 545174, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/29/d0bad0b0d0ba-d0b1d18bd181d182d180d0be-d181d0bdd0b8d0b7d0b8d182_xqa7zeI.jpeg", "width": 1172}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вы слышали, что холестерин может быть хорошим и плохим. Как в этом разобраться?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Медики постоянно ведут спор вокруг холестерина. Ведь есть полезный холестерин - активный участник обменных процессов. Это липопротеиды высокой плотности (ЛВП). Они транспортируют холестерин в печень, очищая от его избытка стенки сосудов. В печени холестерин обезвреживается и выводится из организма."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот вид холестерина необходим: без него нарушается состав клеточных мембран и процессы роста, так как клетки не могут делиться, и обновление тканей происходит медленнее. Рост костей, синтез половых гормонов происходит с участием холестерина. Поэтому он очень важен для детей и подростков, которым необходимо полноценное питание продуктами животного происхождения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но существует и вредный холестерин, липопротеиды низкой плотности (ЛНП), откладывающийся в стенках кровеносных сосудов в виде бляшек и нарушающий кровообращение. Его избыток ведет к таким заболеваниям как желчнокаменная болезнь, атеросклероз, сосудистые нарушения, инфаркт. Нейтрализовать плохой холестерин можно не только с помощью лекарств, но и продуктов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В нашем организме все сбалансировано. Есть продукты, которые помогают выводить избыток холестерина. Это оливковое и кунжутное масла. Не нужно отказываться и от животных жиров, но нельзя их смешивать в приготовлении одного блюда. В салаты и вторые блюда добавляйте кунжутные семена. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обогащайте свою пищу клетчаткой: отрубями, цельными злаками, семечками, бобовыми, овощами, фруктами, зеленью. Сейчас в отделах здорового питания можно найти клетчатку в разнообразных формах. Защищают стенки сосудов цитрусовые, особенно грейпфрут и лайм, а также яблоки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морепродукты и морская рыба за счет высокого содержания йода не позволяют холестерину отложиться в стенках сосудов. Чем жирнее рыба, тем она полезнее. не обязательно это должны быть дорогие сорта. Сельдь и скумбрия тоже отличный вариант."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук и чеснок в свежем виде также снижают уровень холестерина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лучше всего продукты отваривать, запекать или тушить. При этом соль добавлять в конце приготовления и по минимуму."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Питание должно быть частым и небольшими порциями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рекомендуется не злоупотреблять:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сдобой,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сладостями,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мясными бульонами и соусами,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "жирными сортами мяса,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "копченостями,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "специями,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "консервами,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "крепкими чаем и кофе."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обильное питье, правильное питание, физические нагрузки и хорошее настроение - вот формула жизни без лишнего холестерина."}], "attributes": []}], "selectedRange": [3, 82]}