Что, если бы мир стал вегетарианским

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Что будет, если все в мире стали бы вдруг вегетарианцами? Какой эффект будет это иметь в нашей жизни и на планете?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Мировой уровень вегетарианства довольно низкий, колеблется от 4-5% в США и Канаде, чуть более 30% - в Индии. Как результат, в настоящее время в мире около 20 миллиардов цыплят, 1,5 миллиарда коров, более миллиарда овец и почти миллиард свиней."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200 (32).jpg","filesize":106979,"height":675,"pic_id":86721,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/26/scale_1200_32.jpeg","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Земля"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Без мясоедов целые стада домашних животных исчезнут. И это высвободит огромное количество земли."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Около 33 миллионов квадратных километров земли используются для выпаса - площадь равная размеру Африки. И это даже не считая земли, используемой исключительно для выращивания сельскохозяйственных культур для кормления животных."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Некоторые из этих земель будут использованы для выращивания большего количества овощных культур, но большая часть земли в настоящее время используется как пастбище, земля на которой слишком сухая, чтобы выращивать урожай."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Люди, конечно, смогут добавлять искусственные питательные вещества, при правильном управлении, возможно, что некоторые сельхозугодья вернутся к своему естественному состоянию. Это может помочь противодействовать глобальному климату."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В конце концов, потеря CO2-поглощающих деревьев, вырубленных для сельского хозяйства, является основной причиной, почему глобальные уровни CO2 повышаются."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Коровы и другие травоядные"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Коровы и другие травоядные также влияют на наш климат посредством больших объемов производимого метана, который имеет в 25 раз больше влияния на потенциальное потепления планеты, чем CO2."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В сочетании с потерей леса, животноводство отвечает за около 15% выбросов газа, что больше, чем все самолеты, поезда и автомобили мира вместе."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А что насчет самого вегетарианства?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На самом деле, многие ученые считают, что сокращение потребления мяса может быть одной из лучших стратегий управления климатом. Вегетарианская диета также значительно снизит расход воды; около 70% мировой пресной воды используется в сельском хозяйстве. Чтобы сделать килограмм говядины - нужно 15 000 л воды, 6 000 л для свинины и 4 000 л для курицы. Сравнить это с 1 600 л для зерновых культур, 900 л для фруктов и 300 л для садовых овощей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Конечно, в килограмме мяса намного больше калорий, чем эквивалентный вес фруктов, но даже если сравнить соотношение воды за калорийность доступной пищевой энергии, на говядину все еще в 5 раз больше расход воды, чем на фрукты, в 7 раз больше, чем на овощи и в 20 раз больше, чем на хлопья."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так есть ли недостатки вегетарианской диеты?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Мы бы остались без дешевого источника многих побочных продуктов животноводства, таких как кожа из шкур животных или животных жиров, которые используются в косметике, свечах и моющих средствах. Растительные альтернативы существуют, их производство в таком случае должно будет увеличиться, то есть больше земли, предназначенной для выращивания сельскохозяйственных культур и менее восстановленной в своем естественном состоянии."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["numberList","number"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Более сложный факт заключается в том, животноводство - это работа на полный рабочий день для более 1 миллиарда человек, большинство из которых мелкие фермеры. В то время как некоторые могут быть в состоянии перейти к производству молока или яиц, или даже выращиванию овощных культур, многие останутся без работы или достойного дохода."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["numberList","number"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Конечно, любое увеличение вегетарианства, скорее всего, это будет постепенный процесс, а не внезапный."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["numberList","number"]}],"selectedRange":[2427,2427]}