10 авг 2023 · 10:51
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На улице жарко. Кто-то пытается утолить жажду пенным, но врачи предупреждают, что градус, даже маленький, только усугубляет последствия жары. Кроме того, можно вспомнить классиков, которые утверждали, что «пиво отпускается только членам профсоюза». Что делать? Ответ у тех же классиков – пить квас! Причём не просто так, а из специально предназначенной для этого посуды. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "1", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "01_обработано.JPG", "filesize": 552777, "height": 626, "pic_id": 664707, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/01_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE_gD6mCwr.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Встречайте – русский квасник. Я не знаю, были ли аналоги в других странах. Вполне возможно, так что не хочу вдаваться в споры о том, кто первый и у кого права. Просто показываю и рассказываю. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "2", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "02_обработано.JPG", "filesize": 550103, "height": 690, "pic_id": 664708, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/02_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Квасник – изобретение достаточно позднее, в России впервые фиксируется в последней трети 18-го века. Оно и понятно, изделие требует более-менее развитого керамического производства. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "3", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "03_обработано.JPG", "filesize": 605468, "height": 712, "pic_id": 664709, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/03_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Каноническая» форма квасника именно такая – основная часть, это «бублик». Ну а раз есть бублик, то значит, должна быть и дырка от бублика. Тут же широкое горлышко, носик и ручка (впрочем, последняя – не всегда). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "4", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "04_обработано.JPG", "filesize": 631619, "height": 744, "pic_id": 664712, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/04_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И конечно роспись. Замечательная часть «низовой» художественной культуры. Эти «штучки» создавались в одно время с Екатерининским дворцом и Камероновой галереей в Царском селе, с портретами Рокотова, интерьерами Ринальди. Это тоже часть художественной жизни. Так было не только в России, во всём мире. Конечно, эти росписи – не шедевр мирового масштаба первой величины. Но они по-своему красивы и привлекательны. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "5", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "05_обработано.JPG", "filesize": 530022, "height": 649, "pic_id": 664714, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/05_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А кроме того, это – Гжель. Нет, автор ничего не перепутал. Вы напрасно думаете, что Гжель – это всегда знаменитая бело-голубая гамма, к которой мы все привыкли. Очень долгое время она была именно полихромной. Более того, вполне возможно, что этот период полихромности по времени переигрывает привычный нам сине-белый. Так что, не спешите крутить пальцем у виска. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "6", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "06а_обработано.JPG", "filesize": 556162, "height": 664, "pic_id": 664715, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/06%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Да, я совсем забыл сказать, для чего такая странная форма. Считается, что в дырку «от бублика» вставлялся лёд для охлаждения. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "7", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "07_обработано.JPG", "filesize": 598371, "height": 670, "pic_id": 664716, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/07_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сразу возникает несколько вопросов. Из каких «холодильников» наши предки брали лёд в 18-м веке и какой в этом смысл, ибо он тут же тает. Ответы есть – заготовки в России были не только летние, но и зимние. Зимой набивали под завязку льдом погреба. На удивление, лёд там хорошо хранился, и извлечённый на свет обломок ледяной глыбы таял далеко не сразу. Успеешь кваску-то попить. Приятного аппетита. Любуйтесь. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "8", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "08а_обработано.JPG", "filesize": 657164, "height": 771, "pic_id": 664717, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/10/08%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE.jpeg", "width": 1079}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Напишите, какой номер вам больше всего понравился "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2292, 2293]}
Комментарии 12