Жареные куриные окорочка

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сегодня мы хотим предложить блюдо для быстрого ужина или обеда и предлагаем приготовить куриные окорочка на сковороде. Это очень простое, но при этом вкусное и аппетитное блюдо, при этом приготовить его можно очень быстро – через 30 минут ножки будут на столе. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"chicken-leg-378947_1920.jpg","filesize":460997,"height":1280,"pic_id":82889,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/20/chicken-leg-378947_1920.jpeg","width":1920}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И, конечно, лучше всего использовать именно целые окорочка, содержащие бедренную часть и голень. Но, при желании, так же можно пожарить голени или бёдра по отдельности. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ингредиенты и приготовление"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На 4 порции понадобится:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Куриные окорочка – 4 шт."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Молотый кориандр – 1 ст.л."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Куркума – 1/2 ч.л."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Тмин – 1 ст.л."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Чеснок сушеный – 1 ч.л."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Соль и перец – по вкусу"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Растительное масло – 30 мл."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Куриные ножки хорошенько помыть, удалить остатки перьев (если они есть) и обсушить бумажными полотенцами. В миске смешать куркуму, молотый кориандр, тмин и сушеный чеснок. Добавить туда же соль и черный перец. Получившейся смесью хорошенько натереть ножки, вбивая специи в кожицу. Если время позволяет – оставить окорочка мариноваться на час-два, если времени нет – приступить к жарке."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В сковороде с хорошим антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Убавить огонь до среднего значения и выложить окорочка. Жарить курочку по 6 минуток с каждой стороны для придания ей аппетитной корочки. Затем аккуратно влить в сковороду 150 мл кипятка. Тут же закрыть сковороду крышкой и готовить ножки ещё 20 минут. За это время они хорошенечко пропарятся и приготовятся внутри. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Очень сочные окорочка, жаренные на сковороде готовы. К ним отлично подойдёт пюре из картофеля или макаронные изделия. Приятного всем аппетита!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[0,261]}