Вот для чего кулинары добавляют яйцо в куриный бульон: небольшая хитрость

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриный бульон – блюдо простое, но очень вкусное. И нередко его варят для больных людей. Ведь он помогает восстановить силы и насытить организм. Но один ингредиент поможет сделать обычный бульон более вкусным, сытным и питательным. И это яйцо. Далее расскажем, как приготовить такой бульон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Как приготовить бульон с яйцом"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, курицу отправляем в кастрюлю и ждем момента закипания. Сливаем первую воду и набираем в кастрюлю свежую. Снова помещаем курицу в кастрюлю и ждем повторного закипания. Максимально тщательно снимаем пенку. Отправляем в кастрюлю 2 неочищенные луковицы и соль."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Неочищенный лук сделает бульон более прозрачным и придаст ему золотистый оттенок. Варим бульон до полной готовности курицы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вынимаем птицу и лук из кастрюли. Лук выбрасываем, а мясо отделяем от кожи и костей и снова отправляем в бульон. Доводим наш суп до кипения и выключаем плиту. Как только бульон с мясом окажутся в тарелке, добавляем туда же сваренное вкрутую и разрезанное на половинки яйцо. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На 1 порцию куриного бульона понадобится 1 вареное яйцо. Добавляем в тарелку измельченную зелень и молотый перец. Наслаждаемся простым, но очень вкусным блюдом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления этого блюда понадобится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ Курица – 600 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Репчатый лук – 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Соль и перец – по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Яйца, сваренные вкрутую – 6 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Зелень – небольшой пучок"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "homemade-chicken-noodle-soup-fresh-vegetables-cilantro-generated-by-ai.jpg", "filesize": 900065, "height": 1143, "pic_id": 580401, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/24/homemade-chicken-noodle-soup-fresh-vegetables-cilantro-generated-by-ai.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 290]}