25 июн 2023 · 16:00
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Летом совсем не хочется есть горячие супы. Но, тем не менее, многим людям очень сложно обойтись без первых блюд. Поэтому первые строчки летнего меню, как правило, занимают окрошка и свекольник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Конкуренцию им вполне может составить суп Таратор. Он необыкновенно сытный, ароматный и пряный. И при этом не требует термической обработки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перед началом готовки, надо подготовить продукты согласно приведённого в конце списка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень и огурцы моют, обсушивают и мелко шинкуют. Если у огурцов грубая или горькая кожура, ее очищают. Грецкие орехи немного измельчают ножом. При желании их можно обжарить на сухой сковороде. Благодаря этому вкус получится более насыщенным. Остывшие орехи добавляют в миску к огурцам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На терке натирают цедру лимона и выжимают 3ст. л лимонного сока. Чеснок мелко режут или пропускают через пресс."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сотейник кладу столовую ложку меда и бадьян, ставят нагреваться на медленном огне. Как только мед будет близок к кипению, в него добавляют еще одну ложку меда, а бадьян вынимают. Чуть теплой сладкой заправкой поливают огурцы и тщательно перемешивают. Далее в емкость добавляют йогурт и вливают 200-300мл минеральной воды, заправляют оливковым маслом, солят и перчат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовый суп охлаждают в холодильнике в течение 2х часов. А если планируется его подавать сразу, то в емкость с ним кладут 2-3 кубика льда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На 2-3 порции супа потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ огурцы свежие - 5шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ грецкие орехи (чищенные) - 100гр;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ мед -2ст. л;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ лимон - 0, 5шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ чеснок - зубчик;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ бадьян - 1шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ йогурт натуральный (лучше греческий) - 200мл;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ оливковое масло - 2ст. л;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ соль, перец, зелень - по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ минеральная вода - 250мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "bulgarian-tarator-sour-milk-soup-in-bowl-on-wooden-table.jpg", "filesize": 702006, "height": 1333, "pic_id": 620743, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/24/bulgarian-tarator-sour-milk-soup-in-bowl-on-wooden-table.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 192]}
Комментарии 0