Необычный салат из квашеной капусты

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Квашеная капуста – одно самых популярных блюд поздней осени и зимы, летом безвозвратно теряет пальму первенства, уступая свежим овощам с грядки. Однако у многих в холодильниках или подвалах хранятся остатки зимнего лакомства. Такую капусту и выбросить жалко, и есть уже не очень хочется. Как раз в таком случае окажется полезным следующий салат. В нем всего три основных ингредиента (подробный перечень в конце), но он запросто может претендовать на место на праздничном столе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель следует отварить, остудить и нарезать кубикам среднего размера или соломкой. Лук режут полукольцами. Желательно использовать сладкие салатные сорта, но за неимением их можно обойтись обычным репчатым. Только перед добавлением в салат нужно обдать его кипятком, чтобы убрать не нужную горечь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Квашеную капусту выкладывают в миску. Если она слишком кислая, ее можно смыть водой. Хотя в большинстве случаев этого не требуется. Кислый вкус капусты прекрасно компенсируется нейтральным картофелем и небольшим количеством сахара, который имеется в рецепте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все ингредиенты смешивают в большом салатнике, добавляют сахар и поливают нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом. Если хочется придать салату, какие-то необычные нотки, с заправкой можно поэкспериментировать, добавив туда горчицу или уксус. Такой салат вкусен и в свежеприготовленном виде и когда настоится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Примерные пропорции для салата из квашеной капусты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ квашеная капуста – 300гр;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ картофель отварной – 100гр;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ сахар – 2ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ лук – 1 головка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ растительное мало"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "sauerkraut-with-carrot-in-wooden-bowl.jpg", "filesize": 1979883, "height": 1328, "pic_id": 592974, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/03/sauerkraut-with-carrot-in-wooden-bowl.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [1531, 1531]}