Клубничное варенье получится идеальным: вот каким советам нужно следовать при его варке

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Клубничное варенье считается одним из самых ароматных и вкусных. И правда, мало найдется тех, кто откажется им полакомиться. А уж как хорошо открыть баночку варенья зимой. Но далеко не всегда заготовка получается идеальной. Варенье из клубники – довольно капризный продукт. То оно жидкое, то кислое, то ягоды разварились и превратились в кисель. А бывает и так, что оно и вовсе покрывается плесенью в банке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Будет очень печально обнаружить, что заготовка на зиму испорчена. Тем более ягоды и сахар сейчас довольно дорогие. Поэтому делимся с вами 4 рекомендациями по варке варенья из клубники. Надеемся, они вам помогут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "От выбора правильной посуды зависит чуть ли не половина всего успеха. Для варки варенья не подходит эмалированная посуда, имеющая сколы и трещины. Так же нельзя использовать посуду и из алюминия. Идеальный вариант – тазик из нержавейки или меди."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При варке клубничного варенья многие хозяйки ленятся убирать образовавшуюся пенку. Но ей не место в банке с заготовкой. Из-за оставленной пенки ухудшаются вкусовые качества и уменьшается срок хранения варенья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предварительная обработка ягод должна быть максимально деликатной. Чтобы не повредить ягодки, мыть их нужно аккуратно. Для этого клубнику помещают в таз и заливают прохладной водой. Немного переворачивают ягоды руками и оставляют в воде на 20 минут. За это время грязь отмокнет и осядет на дно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы сок не вытек из ягод при мытье, удалять плодоножки нужно только тогда, когда ягоды уже помыты и высушены от влаги. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "strawberry-jam-on-old-dark-background.jpg", "filesize": 1903182, "height": 1333, "pic_id": 598034, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/06/strawberry-jam-on-old-dark-background.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 172]}