Картофельные драники

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецептов картофельных драников существует очень много. Но, как показывает практика, вкуснее всего картофельные блины получаются по классическому рецепту. Да и готовить такие драники проще простого."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начала необходимо подготовить картофель - помыть, очистить от шкурки и натереть на мелкой терке. Если в тертой картофельной массе много жидкости, ее необходимо слить, а мякоть немного отжать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В принципе, рецепт драников не требует добавления лука, но этот компонент блюдо явно не испортит. Его объем может составлять до 1/ 3 от массы картофеля. Лук не только придает драникам пикантность, но и не позволяет картошке потемнеть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее к луково-картофельной массе добавляют сметану, муку, соль и перец, тщательно перемешивают. Некоторые хозяйки по привычке добавляют в тесто еще и куриное яйцо, но на вкусе драников это не сказывается."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А, вот, мелко порубленная зелень укропа или петрушки явно не окажется лишней. С ней картофельные блины не только «веселее» выглядят, но и значительно вкуснее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К жарке драников необходимо приступать сразу после замеса теста. В противном случае оно расслоится и станет непригодным для использования."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жарят драники на растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой. После того, как они зарумянятся с одной стороны, их переворачивают и накрывают крышкой. Общее время приготовления не превышает 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавать картофельные драники можно как в виде самостоятельного блюда, так и заправив их сметанным соусом. Вкусны картофельные блины и с домашними соленьями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты для драников:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ картофель - 4 крупных клубня;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ лук - 2 головки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ сметана - 1 ст. л;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ мука - 2ст. л;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ зелень, соль, перец;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ растительное масло для жарки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "634056.jpg", "filesize": 627410, "height": 1499, "pic_id": 627450, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/30/634056.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 153]}