Эти хитрости помогут приготовить по-настоящему тонкие и нежные блинчики: вот что нужно сделать

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовить по-настоящему вкусные и тонкие блинчики бывает под силу не каждой хозяйке. То они получаются сухими и ломкими. То приобретают «резиновость» и жесткость. А то и вовсе получаются пресными и невкусными. Так в чем же дело? Зачастую причина неудач кроется в нарушении технологии приготовления или в том, что в тесто не были введены дополнительные ингредиенты. Дальше расскажем о 3 хитростях, применив которые, можно приготовить идеальные блины."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Масло "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первая хитрость заключается в добавлении масла в блинное тесто. Именно благодаря ему блины не липнут к сковороде, а само тесто приобретает некую тягучесть. Обычно в блинное тесто вводят подсолнечное масло без запаха. Но куда как лучше использовать растопленное сливочное масло. Оно сделает вкус и структуру блинов более нежными и мягкими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Температура ингредиентов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы блины получились нежными и мягкими, важно следить за тем, чтобы все ингредиенты для теста имели одинаковую температуру. Яйца и молоко нужно достать из холодильника заранее. Они должны приобрести комнатную температуру. Из холодных ингредиентов качественное тесто сделать не получится, и вкус блинов от этого пострадает."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Соль"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Многие хозяйки пренебрегают добавлением соли в блинное тесто. И совершенно напрасно. Без соли блины получаются пресными и практически безвкусными. Поэтому добавлять ее нужно обязательно. На 1 литр молока понадобится 1/2 ч. л. поваренной соли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного всем аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1988484.jpg", "filesize": 780958, "height": 1439, "pic_id": 640860, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/15/1988484.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 163]}