Драники картофельные (деруны)

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецептов драников существует очень много. Иногда для их приготовления используется такое большое количество ингредиентов, что они в принципе перестают быть похожими на драники и превращаются в блины или своеобразную запеканку. Сегодня будет приведен рецепт настоящих, классических драников, в которых нет ничего лишнего. С более чем скромным перечнем продуктов можно ознакомиться в конце статьи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Процесс приготовления тоже не вызовет сложностей. А если хозяйке повезло иметь в своем распоряжении кухонный комбайн или мясорубку со специальной насадкой, то дело упрощается в несколько раз."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Основная задача при приготовлении драников сводиться к тому, чтобы помыть, почистить и натереть картофель. В том случае, если картошка молодая, этап с чисткой можно пропустить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Степень измельчения необходимо выбирать в зависимости от того, какой нужно получить результат. Если хочется сочных и нежных драников, то их трут на мелкой терке, а если более зажаристых, то на крупной."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если картошка слишком сочная, ее следует переложить в дуршлаг и немного отжать. В картофельную массу добавляют яйцо, соль и перец по вкусу, тщательно перемешивают и приступают к жарке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Драники по этому рецепту, как и обычные, жарят на сковороде, на растительном масле, до золотистого цвета. Среднее время приготовления не превышает 10 мин."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такие драники готовятся без добавления муки, поэтому значительно менее калорийные. Те, кто старается придерживаться правильного питания, могут съесть их с яблочным пюре, а те, кто не считает калории - со сметаной."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для приготовления драников понадобиться:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ картофель - 10 клубней;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ яйца - 2 шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ соль, перец, растительное масло. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "634056.jpg", "filesize": 627410, "height": 1499, "pic_id": 633587, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/07/634056.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 227]}