Драники - или оладьи из картофеля

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Драники помогут взглянуть на картофель с другой стороны. Благодаря этому блюду наконец-то удастся усадить за одним столом любителей картофеля и поклонников оладий."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Драники, приготовленные по этому рецепту, имеют хрустящую корочку и нежную, сочную середину."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты, которые потребуются для этих картофельных оладий, обозначены в конце статьи. Первое, что потребуется сделать - это очистить и натереть картофель. Чтобы драники были более хрустящими, нужно использовать крупную терку, а чтобы более нежными - мелкую. Если картофельная масса получилась слишком сочной, ее немного отжимают. Лук трут на мелкой терке или измельчают с помощью блендера до состояния пюре и незамедлительно вводят картофель. Благодаря этому картофельная масса не потемнеет, а драники станут сочными и ароматными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В данном рецепте предлагается использовать куриное яйцо и муку, хотя как показывает практика, можно легко обойтись и без них. Эти компоненты вводят в тесто, добавляют соль и перец и тщательно вымешивают. Готовое тесто получается по консистенции как густая сметана."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Его ложкой выкладывают на разогретую сковороду и жарят с двух сторон - по 3-4мин с каждой. При желании, готовые драники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавать к столу драники лучше всего со сметаной, домашними солениями или свежими овощами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для приготовления драников понадобиться:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ картофель - 0, 5кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ репчатый лук - 2шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ яйцо куриное - 1шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ мука - 3ст. л;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ сметана для заправки "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "634062.jpg", "filesize": 591474, "height": 1500, "pic_id": 640843, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/15/634062.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 163]}