Что едят монахини

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рассказ несостоявшейся монахини "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда-то я была монастырским поваром в созерцательном ордене монахинь, так что на этот вопрос я могу ответить. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Монахини - это члены созерцательных орденов (я говорю о католических монахинях), которые дают обет бедности, целомудрия и послушания. Созерцательные ордена существуют, чтобы держать монахинь вдали от отвлекающих факторов мира, чтобы они могли молиться не отвлекаясь. Они не только посещают мессу каждый день, но и читают или произносят всю Божественную службу (Псалтирь), а также множество других молитв. Другие «сестры» - это действующие ордена женщин, которые преподают, ухаживают за больными или выполняют другую работу среди мирян. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Безымянный.png", "filesize": 437821, "height": 465, "pic_id": 404861, "url": "/files/article_image/2023/02/03/%D0%91%D0%B5%D0%B7%D1%8B%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg", "width": 615}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы иметь время для молитвы без работы в «миру», многие ордена производят продукцию на продажу: хлеб, записи с проповедями, иконы, помадки и т. д. Эти вещи обычно не приносят достаточного дохода, поэтому большинство орденов асто нуждаются в пожертвованиях. Мы иногда полагались на пожертвования, но у нас, в то время, было достаточно средств, чтобы покупать простые продукты (а не готовую еду или предметы роскоши). Мы использовали основные продукты питания: картофель, рис, яйца, огородные овощи и недорогое мясо - когда это было возможно. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы были экономны во всём, пользовались оригинальной антикварной газовой плитой, стирали фольгу, пока она не разваливалась на куски, и я яполагались на такие вещи, как картофельное рагу и гамбургер-помощник с недорогим говяжьим фаршем. Печень тоже бывала дешевая... так что это было обычным делом. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я никогда раньше не готовила для большого количества людей, поэтому внезапное приготовление пищи для почти 40 монахинь стало для меня болшим ипытанием! Были конено и ошибки. Когда я впервые приготовила коржи для пирога, и они получились странно соленым как пирожки, а не привычным и слоистым, я наконец поняла, что случайно смешала тесто из муки для пиццы, а не тесто для пирога. Все отнеслись к этому благосклонно, но яблочный пирог с тестом для пиццы - плохая идея рецепта. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Были и триумфы. Я решила, как то, попробовать замариновать (по общему признанию, отвратительную) печень в красном уксусе, чтобы уничтожить послевкусие печени, а затем слегка панировала ее в специях перед обжариванием на сковороде с луком. Это блюдо имело такой успех, что все сестры поднялись со своих стульев в трапезной после первого кусочка, чтобы аплодировать мне стоя! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я не осталась с монахинями до конца послушничества, поскольку моим истинным призванием оказалась замужество и семя, но я по-прежнему читаю о монахинях при любой возможности. На протяжении веков монахи и монахини сталкивались с огромными трудностями. Во времена беспорядков (например, во время гражданской войны в Испании) они подвергались преследованиям, терпели унижения и голод. В прежние века в некоторых монастырях был «голодный колокол», который оповещал жителей близлежащих деревень о том, что продукты в монастыре закончились и еды больше нет. Тогда жители деревни собирали припасы и оставляли их на столе монахов. Как только мирские жители уходили, приходили монахи, что бы поесть, приходили и ели. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [686, 686]}