08 авг 2025 · 11:44
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "744bad5b-6499-421a-9f1a-9f6b00e676c6.jpg", "filesize": 108502, "height": 1024, "pic_id": 1015918, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/08/08/744bad5b-6499-421a-9f1a-9f6b00e676c6.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250808%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250808T083213Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7e87f27e4e259f5ae151693eab0dcdfe5e8e623d1ad576ef298c117a6c4566a4", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Повышение аромата и текстуры блюда"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавление небольшого количества водки в процессе варки или приготовления соуса помогает раскрыть вкусовые оттенки ингредиентов. Алкоголь снимает излишнюю остроту и кислинку, делает соус более насыщенным и мягким."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Облегчение усвоения ингредиентов"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Водка способствует более быстрому и равномерному расплетению масел, трав и специй. Поэтому блюда приобретают более гармоничный вкус, где каждый компонент чувствуется ясно, а аромат держится долго."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Реальный эффект на вкус и текстуру"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При добавлении примерно 1-2 столовых ложек водки на кастрюлю с макаронами, она испаряется при нагревании, оставляя после себя тонкий аромат. Это особенно заметно в соусах на основе сливок, томатов или оливкового масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Практические рекомендации по использованию водки"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Добавляйте водку в соус или бульон в самом начале приготовления."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Это помогает ингредиентам лучше соединиться, а вкус стать более глубоким."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Не злоупотребляйте количеством."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " 1-2 столовые ложки достаточно для ощутимого эффекта."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Держите огонь умеренным."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Чтобы спирт полностью испарился и не остался в готовом блюде."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влияние на конечный вкус"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Блюда с водкой получаются более насыщенными и мягкими,"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " потому что спирт помогает выделить текстуру и аромат ингредиентов."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Вкус становится более округлым,"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " за счет смягчения ярких нот и гармонизации специй."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Аромат водки придает блюду воздушность,"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " что особенно заметно в свежих соусах и пастах."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Экспериментируя с добавлением водки, можно добиться уникальной глубины вкуса, которого не дают обычные ингредиенты. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Главное – соблюдать меру и тщательно проваривать, чтобы спирт полностью испарился или остался лишь тонким послевкусием."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот как-то так."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "СЭР"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "https: //stroihome. net/poleznye-material/zachem-dobavlyat-vodku-v-makarony-i-kak-eto-vliyaet-na-vkus. html"}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 1775]}
Комментарии 17