Тушеная скумбрия. Очень вкусно и полезно!

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "h-151.jpg", "filesize": 58971, "height": 453, "pic_id": 1054112, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/05/h-151.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260405%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260405T152743Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0d14042706d8d43757fb7d78f59e051cd5dd9245daf533fa12a4351a91cb8eae", "width": 604}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для приготовления нам понадобятся:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 скумбрии,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 средних луковицы,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 моркови,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 помидора,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лавровый лист,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "душистые специи,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "растительное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Omделяем у рыбы хвост и головy. Чтобы она не paзвалилась прu длительном тушении, вначале разрезаем ее на кусочки средней величины, и только тогда чистим каждый кусочек от внутренностей и моем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В широкую кастрюлю наливаем растительное масло, чтобы было прикрыто донышко."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крупно режем лук, натираем морковь на крупной терке, выкладываем на дно кастрюли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху выкладываем в один слой кусочки скумбрии, во избежание их прилипания друг к другу перекладывая их пластинками порезанных помидоров."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Солим, перчим, добавляем лавровый лист и приправы, заливаем водой таким образом, чтобы она почти прикрывала рыбу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ставим на слабый огонь и тушим примерно 2 часа, следим, чтобы не было интенсивного кипения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При необходимости воду можно доливать по мере испарения, хотя вряд ли это понадобится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Косточки скумбрии, приготовленной по этому рецепту, становятся мягкими, и сама рыба получается очень нежной, сочной и вкусной."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавать ее можно как теплую, так и холодную."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "СЭР"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2, 2]}