Здоровые жиры: что это такое и где их найти

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "healthy-fats (1).jpg", "filesize": 596016, "height": 1024, "pic_id": 894555, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/22/healthy-fats_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240822%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240822T124652Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7c282d39169264546c49275eb78d8a8470d759dbad49cc948787723e3a1b2ffa", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "За последние годы представление о пищевых жирах значительно изменилось. Жиры, которые раньше считались порочащими, теперь признаны важнейшими компонентами сбалансированной диеты - при условии, что вы выбираете правильные жиры. Здоровые жиры играют важнейшую роль в поддержании общего самочувствия, от поддержки здоровья сердца до улучшения работы мозга. Но что такое полезные жиры и где их найти?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Что такое здоровые жиры? "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Здоровые жиры, часто называемые ненасыщенными жирами, - это жиры, которые оказывают благотворное влияние на здоровье при потреблении в необходимых количествах. Они делятся на два основных типа: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1. "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Мононенасыщенные жиры: "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "доказано, что эти жиры снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний. Мононенасыщенные жиры также богаты витамином Е, антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2. "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Полиненасыщенные жиры:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " в эту категорию входят жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые необходимы для работы мозга и роста клеток. Жирные кислоты омега-3, в частности, известны своими противовоспалительными свойствами и способствуют снижению риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, артрит и даже депрессия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Польза здоровых жиров "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Здоровые жиры незаменимы для различных функций организма: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Здоровье сердца:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " Здоровые жиры помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, который связан с сердечными заболеваниями, и одновременно повышают уровень холестерина ЛПВП - «хорошего» холестерина, который помогает выводить ЛПНП из крови. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Функционирование мозга:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " Мозг почти на 60 % состоит из жиров, поэтому полезные жиры крайне важны для когнитивных функций, памяти и регулирования настроения. Жирные кислоты Омега-3, в частности, жизненно важны для развития мозга у детей и поддержания когнитивных функций у взрослых. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Снижение воспаления:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " Хроническое воспаление связано с многочисленными заболеваниями, включая болезни сердца и рак. Омега-3 жирные кислоты обладают мощным противовоспалительным действием, которое помогает бороться с этими заболеваниями. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Усвоение витаминов:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " Некоторые витамины - A, D, E и K - являются жирорастворимыми, то есть для их усвоения в организме необходим жир. Включение полезных жиров в рацион гарантирует, что вы получите всю пользу от этих витаминов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты, богатые полезными жирами "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Включить полезные жиры в свой рацион проще, чем кажется. Вот несколько источников, богатых питательными веществами: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Авокадо: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Насыщенные мононенасыщенными жирами, авокадо также являются отличным источником клетчатки, калия и витамина Е. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Орехи и семена:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Миндаль, грецкие орехи, семена чиа и льняное семя богаты как мононенасыщенными, так и полиненасыщенными жирами. Грецкие орехи и семена льна, в частности, являются отличными источниками омега-3 жирных кислот. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Оливковое масло:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Оливковое масло - основной продукт средиземноморской диеты, известный своими полезными для сердца мононенасыщенными жирами и антиоксидантами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Жирная рыба:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " лосось, скумбрия, сардины и форель богаты омега-3 жирными кислотами, которые очень важны для здоровья сердца и мозга. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Яйца:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Если раньше яйца боялись из-за содержания в них холестерина, то теперь их ценят за полезный жировой профиль, особенно богатые омега-3 сорта. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Темный шоколад:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Удивительно, но темный шоколад содержит полезные жиры, а также клетчатку, железо и антиоксиданты, что делает его полезным для сердца лакомством при умеренном потреблении. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "healthy-fats.jpg", "filesize": 517623, "height": 1024, "pic_id": 894556, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/22/healthy-fats.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240822%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240822T124929Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=be3704c36c9cafb512e8cf49420e24f5760278b450ac349f4d38f3adf338c24f", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Заключение "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Здоровые жиры не просто полезны для вас - они необходимы. Они поддерживают все - от сердца до мозга - и помогают организму усваивать жизненно важные питательные вещества. Уделяя особое внимание таким источникам, как авокадо, орехи, оливковое масло и жирная рыба, вы можете быть уверены, что получаете правильные жиры для поддержания и укрепления своего здоровья. Так что в следующий раз, когда вы будете планировать свое питание, не сторонитесь полезных жиров - примите их как вкусную и жизненно важную часть вашего рациона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Food events fon.png", "filesize": 119577, "height": 231, "pic_id": 894557, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/22/Food_events_fon.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240822%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240822T125003Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=732fc088e3bd354ca1b3f90ad1fd7bacd2e834601acbf72dead103632577dc74", "width": 1223}}], "attributes": []}], "selectedRange": [359, 398]}