Остатки лимонной цедры? Вот 5 способов их использования

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Внедрение устойчивых методов приготовления пищи означает ценить каждую часть ингредиентов, которые вы используете, включая часто упускаемую из виду лимонную цедру. Применяя творческие способы их использования, вы можете уменьшить количество пищевых отходов и открыть бесчисленное множество способов их использования."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "1.png", "filesize": 1187391, "height": 720, "pic_id": 618651, "url": "/files/article_image/2023/06/22/1_Za9vGaK.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимоны с их ярким желтым оттенком и острым вкусом являются основным продуктом в повседневной кулинарии. Они придают освежающий вкус блюдам, от заправок для салатов и маринадов до десертов и напитков. Однако в наших кулинарных приключениях героями, которыми часто пренебрегают, являются лимонные корки. Эти цитрусовые остатки часто выбрасываются без задней мысли. В нашем стремлении к устойчивым методам приготовления пищи важно реализовать неиспользованный потенциал оставшейся лимонной цедры. Открыв творческие способы их использования, вы сможете сократить количество пищевых отходов и максимально увеличить ценность этого универсального фрукта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В дополнение к своей кулинарной универсальности, лимонная цедра предлагает различные преимущества для здоровья. Они богаты необходимыми питательными веществами, включая витамины С, А и Е, а также минералами, такими как кальций, калий и магний. Кожура содержит более высокие концентрации антиоксидантов по сравнению с мякотью лимона, что делает ее мощным источником природных соединений, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме и уменьшают окислительный стресс. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме того, высокое содержание клетчатки в кожуре способствует пищеварению и здоровому кишечнику. Включение лимонной цедры в свой рацион, будь то добавление ее в блюда или употребление в виде цукатов, может стать отличным способом использовать их питательные свойства и поддерживать общее самочувствие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Вот 5 способов, как вы можете использовать оставшуюся цедру лимона или лайма дома:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Настоянная вода и напитки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Придайте своей воде освежающий оттенок, добавив в нее остатки лимонной цедры. Просто добавьте кожуру в кувшин с водой и дайте настояться в течение нескольких часов. В результате получается напиток с тонким вкусом, утоляющий жажду. Вы также можете поэкспериментировать, добавив цедру лимона в свой любимый травяной чай или домашний лимонад для дополнительной пикантности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "1-2.png", "filesize": 1083750, "height": 720, "pic_id": 618654, "url": "/files/article_image/2023/06/22/1-2.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Цитрусовые масла:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сделайте свои цитрусовые масла, смешав цедру лимона с оливковым маслом. Поместите корки в стеклянную банку и покройте их маслом. Дайте смеси постоять пару недель, чтобы масло наполнилось лимонным вкусом. Это универсальное масло можно использовать в заправках для салатов, маринадах или сбрызгивать жареные овощи для яркого и острого вкуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Цукаты из лимонной цедры:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Превратите оставшуюся лимонную цедру в восхитительное сладкое лакомство, приготовив засахаренные лимонные корки. Начните с удаления сердцевины кожуры и нарежьте ее на тонкие полоски. Затем бланшируйте кожуру в кипящей воде, чтобы убрать горечь. Затем варите кожуру в простом сиропе, приготовленном из равных частей воды и сахара, пока она не станет прозрачной и нежной. Достаньте кожуру из сиропа, дайте ей высохнуть и добавьте еще немного сахара. Эти засахаренные лимонные корки можно употреблять в качестве закуски, использовать в качестве украшения для десертов или даже окунать в шоколад для дополнительного удовольствия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Соль из лимонной цедры:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте своим блюдам взрыв цитрусового аромата с помощью домашней соли из лимонной цедры. Начните с тщательной сушки лимонных корок в дегидраторе или в духовке, пока они не станут хрустящими. Измельчите высушенные корки в кухонном комбайне, пока они не превратятся в мелкий порошок. Смешайте этот лимонный порошок с морской солью, регулируя соотношение в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Полученную соль из лимонной цедры можно использовать в качестве приправы для улучшения вкуса различных блюд, от жареных овощей и мяса на гриле до салатов и морепродуктов. Он добавляет восхитительную остроту и ароматические качества, которые могут поднять ваши кулинарные творения на новый уровень."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Домашние чистящие средства:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимонная цедра обладает естественными очищающими свойствами, что делает ее отличным дополнением к вашему арсеналу средств для уборки своими руками. Создайте универсальное чистящее средство, замочив лимонную цедру в уксусе на несколько недель, затем процедите жидкость и разбавьте ее водой. Этот раствор можно использовать для очистки кухонных столешниц, стеклянных поверхностей и даже полов. Лимонная кислота в кожуре помогает разрушить грязь и оставляет после себя свежий аромат лимона."}], "attributes": []}], "selectedRange": [319, 422]}