3 рецепта на основе меда, чтобы подсластить ваш день

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Окунитесь в увлекательный мир меда, пока мы раскрываем его разнообразные применения и аппетитные применения в кулинарии. Эта увлекательная статья отправляет читателей в путешествие по вкусу, раскрывая уникальные качества и замечательную универсальность меда как ингредиента. Мы исследуем богатую историю и культурное значение меда, начиная от его естественной сладости и заканчивая его многочисленными преимуществами для здоровья, выходя за рамки его традиционной роли подсластителя. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2-1.png", "filesize": 794129, "height": 720, "pic_id": 628891, "url": "/files/article_image/2023/07/02/2-1.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наслаждение золотым вкусом меда — это сладкое удовольствие, которое веками радовало вкусовые рецепторы. Благодаря своему яркому вкусу и натуральной сладости мед стал любимым ингредиентом на кухнях по всему миру. Если вы жаждете сладкого, чтобы скрасить свой день, обратите внимание на эти три восхитительных рецепта на основе меда. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эти рецепты, от восхитительных десертов до аппетитных блюд, пробудят ваши чувства и заставят вас хотеть большего. Приготовьтесь отправиться в кулинарное приключение, наполненное медом, которое удовлетворит ваши пристрастия к сладкому и поднимет ваши кулинарные творения на новую высоту. Пусть магия меда подсластит ваш день самым вкусным образом!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На протяжении всей истории мед почитался не только как сладкое лакомство. Древние цивилизации признавали его целебные свойства и считали даром богов. Египтяне, греки и римляне наслаждались декадентским вкусом меда, используя его терапевтические свойства. Даже сегодня мед продолжает очаровывать нас своими противомикробными, антиоксидантными и успокаивающими свойствами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Его бархатистая текстура и легкая сладость придают нотку волшебства как пикантным, так и сладким блюдам. Представьте себе глазурь меда, превращающую простую жареную курицу в аппетитный шедевр, или каплю меда, подчеркивающую нежный вкус сырной тарелки. С медом кулинарные возможности безграничны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Попробуйте эти 3 рецепта, чтобы понять истинные прелести меда:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1. Греческий медовый торт "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовьтесь перенести свои вкусовые рецепторы на залитые солнцем берега Греции с этим восхитительным рецептом греческого медового торта. Этот традиционный десерт, известный как «Мелопита» по-гречески, представляет собой праздник сладостных объятий меда и богатого кулинарного наследия Греции. Итак, надевайте фартук и отправляйтесь в кулинарное путешествие, наполненное райскими ароматами и неотразимыми вкусами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для торта:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 стакана универсальной муки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 столовая ложка разрыхлителя"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ чайной ложки пищевой соды"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ чайной ложки соли"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ чайной ложки молотой корицы"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "¼ чайной ложки молотого мускатного ореха"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 стакан сахарного песка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 больших яйца"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 стакан греческого йогурта"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ стакана молока"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ стакана меда"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цедра 1 лимона"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для медового сиропа:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 стакан меда"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1/2 стакана воды"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сок 1 лимона"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 палочка корицы"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для подачи (по желанию):"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Измельченные орехи (например, грецкие орехи или миндаль)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Греческий йогурт или взбитые сливки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "свежие ягоды"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Метод:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте круглую форму для кекса маслом и застелите дно пергаментной бумагой."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех. Отложите."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В большой миске смешайте размягченное сливочное масло и сахарный песок до легкой и воздушной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте греческий йогурт, молоко, мед и цедру лимона, пока они хорошо не перемешаются."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока они не смешаются. Будьте осторожны, чтобы не перепутать."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и разровняйте верх лопаткой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока пирог печется, приготовьте медовый сироп. В небольшой кастрюле смешайте мед, воду, лимонный сок и палочку корицы. Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Дайте настояться 5 минут, затем снимите с огня и дайте немного остыть."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После того, как пирог испекся, достаньте его из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10 минут. Затем аккуратно переложите пирог на решетку, установленную над противнем."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Полейте торт теплым медовым сиропом, дайте ему медленно впитаться. Используйте ложку, чтобы сбрызнуть оставшимся сиропом сверху."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дать пирогу полностью остыть и впитать аромат медового сиропа. При желании украсьте перед подачей измельченными орехами, ложкой греческого йогурта или взбитых сливок и свежими ягодами."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарежьте греческий медовый пирог на дольки и наслаждайтесь каждым влажным и пропитанным медом кусочком. Подавайте и наслаждайтесь вкусом Греции на десертной тарелке."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Примечание. Греческий медовый торт можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней, что позволит вкусам смешаться и развиться еще больше. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2-2.png", "filesize": 881919, "height": 720, "pic_id": 628892, "url": "/files/article_image/2023/07/02/2-2.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2. Медовый чили стебель лотоса"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стебель лотоса, также известный как камал какди, является уникальным и универсальным ингредиентом, который идеально подходит для широкого спектра кулинарных творений. В этом рецепте мы рассмотрим восхитительное сочетание хрустящего стебля лотоса с дразнящей смесью меда и перца чили, в результате чего получится блюдо с идеальным балансом вкусов — сладкого, острого и очень приятного. Приготовьтесь отправиться в кулинарное приключение с этим рецептом Honey Chilli Lotus Stemb!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "200 г стебля лотоса, очищенного от кожуры и нарезанного тонкими кольцами"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 столовые ложки универсальной муки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 столовые ложки кукурузной муки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 чайная ложка порошка красного перца чили"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ чайной ложки порошка куркумы"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Солить по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло для жарки во фритюре"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для соуса:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 столовые ложки меда"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 столовые ложки соевого соуса"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 столовая ложка томатного кетчупа"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 столовая ложка уксуса"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 чайная ложка красной пасты чили (отрегулируйте в соответствии с вашими предпочтениями в специях)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 зубчика чеснока, измельчить"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1-дюймовый кусочек имбиря, натертый"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 зеленый болгарский перец, нарезанный"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 красный болгарский перец, нарезанный"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 зеленый лук, нарезать (отделить белую и зеленую части)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 столовые ложки растительного масла"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Семена кунжута для украшения (по желанию)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свежие листья кинзы для украшения"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Метод:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миске смешайте универсальную муку, кукурузную муку, порошок красного перца чили, порошок куркумы и соль. Постепенно добавляйте воду и взбивайте, чтобы получилось однородное тесто. Консистенция должна быть достаточно густой, чтобы покрыть кусочки стебля лотоса."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогрейте масло в глубокой сковороде или кадхаи на среднем огне. Окуните кусочки стебля лотоса в тесто, убедившись, что они хорошо покрыты, и осторожно опустите их в горячее масло. Жарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Достаньте их шумовкой и положите на кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В отдельной миске смешайте мед, соевый соус, томатный кетчуп, уксус и красную пасту чили. Отложите соус в сторону."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь и обжаривайте в течение минуты до появления аромата."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте в вок нарезанный болгарский перец и белые части зеленого лука. Жарьте пару минут, пока они не станут слегка мягкими, но при этом сохранят свой хруст."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влейте приготовленный медово-перечный соус и хорошенько перемешайте. Дайте соусу покипеть минуту или две, пока он слегка не загустеет."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте ломтики хрустящего стебля лотоса в вок и осторожно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Убедитесь, что каждый кусочек хорошо покрыт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Украсьте зелеными частями зеленого лука, семенами кунжута (по желанию) и листьями свежей кинзы."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавайте Honey Chilli Lotus Stem в горячем виде в качестве закуски или вкусного гарнира. Он идеально сочетается с отварным рисом или лапшой."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3. Рецепт шрикханда с миндалем и медом"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шрикханд, любимый индийский десерт, представляет собой бархатистое и сладкое лакомство, которое перенесет ваши вкусовые рецепторы в царство чистого удовольствия. Традиционно приготовленный из процеженного йогурта и приправленный ароматными специями, мы представляем вам уникальную версию этого классического десерта — миндально-медовый шрикханд. Приготовьтесь быть очарованными богатым вкусом и кремовой текстурой, которые этот рецепт приносит на ваш стол. Итак, давайте погрузимся в мир миндаля и меда и создадим десерт, который заставит вас хотеть большего."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 стакана греческого йогурта"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ стакана мелко молотого миндаля"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "¼ стакана меда (отрегулируйте в соответствии с вашей любимой сладостью)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "½ чайной ложки молотого кардамона"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Щепотка нитей шафрана (по желанию, для украшения)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "миндаль, для украшения"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Метод:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Возьмите чистую марлю или муслиновую ткань и застелите сито. Поместите сито над миской."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перелейте греческий йогурт в сито и оставьте в холодильнике минимум на 4-5 часов или на ночь. Этот шаг удаляет лишнюю влагу и придает шрикханду кремообразную консистенцию."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда йогурт процедится, перелейте его в чашу миксера."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте мелко молотый миндаль, мед и порошок кардамона в процеженный йогурт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аккуратно перемешайте все ингредиенты, пока они хорошо не смешаются, и смесь не станет однородной и кремообразной."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Попробуйте шрикханд и отрегулируйте сладость, добавив больше меда, если хотите."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накройте миску и поставьте шрикханд в холодильник минимум на 2 часа, чтобы ароматы смешались."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перед подачей на стол быстро перемешайте шрикханд. При желании украсьте щепоткой шафрановых нитей и миндальной стружкой для придания элегантности."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавайте шрикханд с миндалем и медом охлажденным в отдельных мисках или стаканах."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}], "selectedRange": [0, 119]}