Советские кухонные лайфхаки — любой хозяйке на заметку!

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Советские кухонные лайфхаки — любой хозяйке на заметку!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "В советский период народная смекалка и изобретательность играли важную роль в повседневной жизни людей, существовали особые «хитрости», которые были аналогом современных лайфхаков. Советы и рекомендации мудрых охватывали самые разные аспекты жизни, начиная от кулинарии и заканчивая бытовыми советами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "В условиях дефицита и ограниченных ресурсов, характерных для советского общества, они были особенно ценны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Эти «хитрости» часто публиковались в популярных журналах и газетах. Рубрики вроде «Хозяйке на заметку» были очень популярны среди советских женщин, о том какие лафхаки были популярны расскажем в этой статье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Советские кухонные лайфхаки — любой хозяйке на заметку!.jpg", "filesize": 222387, "height": 657, "pic_id": 815106, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%84%D1%85%D0%B0%D0%BA%D0%B8__%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B9_%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D0%BA%D0%B5_%D0%BD%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BA%D1%83.jpeg", "width": 1206}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В советский период народная смекалка и изобретательность играли важную роль в повседневной жизни людей, существовали особые «хитрости», которые были аналогом современных лайфхаков. Советы и рекомендации мудрых охватывали самые разные аспекты жизни, начиная от кулинарии и заканчивая бытовыми советами. В условиях дефицита и ограниченных ресурсов, характерных для советского общества, они были особенно ценны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Советские кухонные лайфхаки — любой хозяйке на заметку!1.jpg", "filesize": 195726, "height": 781, "pic_id": 815108, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%84%D1%85%D0%B0%D0%BA%D0%B8__%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B9_%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D0%BA%D0%B5_%D0%BD%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BA%D1%831.jpeg", "width": 1177}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эти «хитрости» часто публиковались в популярных журналах и газетах. Рубрики вроде «Хозяйке на заметку» были очень популярны среди советских женщин, а часто (если там говорилось о способах прикормки рыбы или закрашивания ржавых пятен на крыльях авто) и мужчин: они собирали и обменивались этими советами, создавая своего рода подборки наиболее полезных и эффективных решений для облегчения повседневной жизни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё это отражало умение советских людей адаптироваться к различным жизненным ситуациям, проявлять творческий подход и находить нестандартные решения. «Полезные советы» были не просто советами, но и частью культуры, способом делиться опытом и знаниями, помогая друг другу в бытовых вопросах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чулок — всему голова"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Один из самых известных и эффективных советов советских времен, который прошел проверку временем — хранение лука и картофеля в старых чулках или колготках. Этот метод демонстрирует находчивость и изобретательность советских хозяек, которые умело использовали подручные материалы для улучшения повседневной жизни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Чулок — всему голова.jpg", "filesize": 162339, "height": 773, "pic_id": 815110, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%A7%D1%83%D0%BB%D0%BE%D0%BA__%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%83_%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0.jpeg", "width": 986}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Завязывая узел после каждой луковицы, можно было создать своеобразную «колбасу» из лука, что позволяло хранить его до 8 месяцев без порчи! Это было значительно эффективнее, чем хранение лука на подоконнике, где он мог испортиться уже через несколько недель, или даже в холодильнике."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чулки в СССР использовались не только чтобы хранить овощи — их адаптировали для множества других нужд, больших и малых: они служили в качестве фильтрами для пылесоса при поиске мелких предметов, для очистки обуви, зеркал и стенок мебели, ими можно было отмыть посуду, применялись в качестве ароматизатора для помещений (в них засыпали корки цитрусовых или травы)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Чулок — всему голова1.jpg", "filesize": 110999, "height": 618, "pic_id": 815111, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%A7%D1%83%D0%BB%D0%BE%D0%BA__%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%83_%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B01.jpeg", "width": 1213}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кусок чулочной материи можно было надеть на скалку, чтобы тесто не прилипало, на веник, чтобы он не распадался, использовать для процеживания варенья и отжима творога."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капроновые чулки были настолько универсальным и полезным изобретением в советском хозяйстве, что их можно считать изобретением №1 для советских хозяек! Но не только женщины находили применение чулкам — мужчины в СССР также использовали их в своих лайфхаках: через них можно было просеивать песок, использовать в сантехнических работах, обматывать ручки инструментов или даже набивать подушки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясорубка — двигатель прогресса"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясорубка была одним из основных и незаменимых атрибутов кухни, особенно в советские времена. Этот простой и надежный кухонный инструмент, несмотря на свою кажущуюся примитивность, давал множество возможностей для «прокачки» и улучшения его функциональности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясорубка — двигатель прогресса.jpg", "filesize": 109081, "height": 673, "pic_id": 815112, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%BA%D0%B0__%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B0.jpeg", "width": 1175}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним из самых эффективных способов модернизации мясорубки было приспособление к месту крепления ручки обычной электрической дрели: это позволяло автоматизировать процесс перемалывания мяса, практически освобождая руки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Прибор использовали не только по назначению, но и для других кулинарных задач."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Например, при приготовлении хрена (заготовки-хреновухи) хозяйки часто использовали мясорубку, а чтобы едкий запах не провонял всю квартиру, на устройство цепляли пакет, который улавливал и мелкие частицы, и аромат."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для заточки притупившихся ножей мясорубки рекомендовалось использовать сухари: прокручивая их через мясорубку, можно было одновременно заточить лезвие и получить пару кило сухарей для панировки, что делало этот метод вдвойне полезным."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В случае поломки мясорубки или при ее отсутствии хозяйки прибегали к альтернативному методу приготовления фарша: мясо замораживалось до достаточной твердости и затем протиралось на крупной терке. Трудно, конечно, но советский человек никогда не искал легких путей!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сохранность продуктов"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продовольственная безопасность в советские времена была важным аспектом быта каждой семьи, умение хозяйки эффективно сберегать и хранить продукты играло ключевую роль."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Сохранность продуктов.jpg", "filesize": 196818, "height": 690, "pic_id": 815113, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%A1%D0%BE%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2.jpeg", "width": 1054}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существовало множество проверенных способов, как сохранить продукты свежими на более длительный срок, они буквально передавались из поколения в поколение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Один из таких методов касался хранения хлеба. Хлеб лучше всего хранился в деревянной хлебнице, которая помогала поддерживать оптимальный уровень влажности. Если же хлеб хранился в металле, рекомендовалось положить его на деревянную доску для предотвращения быстрого очерствения."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вскрытые банки томатной пасты для предотвращения порчи и появления плесени рекомендовалось просыпать солью или добавить сверху немного подсолнечного масла (это создавало защитный слой, который препятствовал доступу воздуха к пасте)."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы сохранить свежей разрезанную луковицу, её срез тоже можно было смазать маслом."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При использовании чеснока существовал удобный лайфхак: надевая пластиковый пакет на терку, можно было не только уберечь пальцы, но и собрать весь перетертый чеснок, который оставался на пакете. И потерь минимум, и убирать легко."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если сало потемнело или заветривалось, его можно было перекрутить на мясорубке и убрать в морозилку. Перекрученное сало можно было добавлять в супы или бульоны. Ну не выкидывать же?!"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не веселия ради, а хозяйства для"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Водка в советском быту находила множество необычных и полезных применений, особенно на кухне, где её использовали в качестве универсального чистящего средства для чистки стёкол, «бриллиантов», кристаллов и других прозрачных или отражающих поверхностей. Водка эффективно удаляла грязь и жир, оставляя поверхности чистыми и блестящими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Не веселия ради, а хозяйства для.jpg", "filesize": 96221, "height": 775, "pic_id": 815114, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%9D%D0%B5_%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F_%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8_%D0%B0_%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0_%D0%B4%D0%BB%D1%8F.jpeg", "width": 1159}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также водка хорошо справлялась с задачей удаления приклеенных ценников и наклеек. В советских реалиях нередко приходилось иметь дело с наклейками, приклеенными на крепкие клеи типа «Момент»: водка могла помочь ослабить клей и позволяла аккуратно удалить наклейку без повреждения поверхности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Водка также была полезна для борьбы с накипью и мыльными разводами на кранах, хорошо полировала хромированные части сантехники, возвращая им блеск и устраняя пятна."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме того, водка могла использоваться для очистки и полировки драгоценностей, особенно тех, которые требовали деликатного ухода."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В быту все сгодится"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним из примеров бытовой находчивости было очищение потемневших серебряных украшений подручными средствами. Для этого можно было использовать зубной порошок или лимон, которые эффективно удаляли тусклый налёт и возвращали серебру блеск."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "В быту все сгодится.jpg", "filesize": 117588, "height": 777, "pic_id": 815115, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%92_%D0%B1%D1%8B%D1%82%D1%83_%D0%B2%D1%81%D0%B5_%D1%81%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F.jpeg", "width": 1166}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другой способ включал использование фольги: серебряные украшения помещались в блюдце с фольгой, шепоткой соли и заливались кипятком. Эта «ванночка» помогала восстановить первоначальный блеск серебра."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Даже простые прищепки находили множество применений на советской кухне! Они использовались не только по прямому назначению, но и для различных мелких нужд, таких как закрепление пакетов или как держатели для мелких предметов."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы снять пластиковую крышку с банки, советские хозяйки могли использовать горячую кастрюлю, ставив её на крышку, чтобы тепло помогло ослабить её и снять с банки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "В быту все сгодится1.jpg", "filesize": 108792, "height": 771, "pic_id": 815116, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%92_%D0%B1%D1%8B%D1%82%D1%83_%D0%B2%D1%81%D0%B5_%D1%81%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F1.jpeg", "width": 1095}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда в доме не было ступки для измельчения орехов, хозяйки находили обходной путь: орехи протирались между двумя терками — просто и эффективно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Или прочистка засора при помощи соды и уксуса Суть заключается в том, что сначала в забитую трубу насыпается пищевая сода, а затем заливается столовый уксус. Химическая реакция между содой и уксусом создает пену и газ, который помогает разрыхлить и удалить засоры в трубе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусности"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наконец, советские хозяйки были известны своим умением творить кулинарные чудеса буквально из ничего. Действительно, советская кухня была полна оригинальных и изобретательных рецептов, многие из которых продолжают радовать до сих пор."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Вкусности.jpg", "filesize": 200745, "height": 806, "pic_id": 815117, "url": "/files/article_image/2024/02/05/%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8.jpeg", "width": 1109}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Популярным блюдом был «быстрый торт», который готовился без использования традиционных коржей — вместо этого основой торта служило печенье, чаще всего использовалось популярное в то время «Юбилейное». Оно пропитывалось смесью из сгущенного молока, варенья, какао или других ингредиентов и укладывалось слоями. Такой торт был не только вкусным и недорогим, но и очень простым в приготовлении!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [8860, 8860]}