15 дек 2023 · 09:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Отправляясь в путешествие по различным уголкам мира, многие туристы стремятся не просто увидеть уникальные природные красоты или исторические памятники, но и погрузиться в культурное многообразие через вкусовые ощущения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Гастрономическое путешествие. Часть 3.jpg", "filesize": 389238, "height": 768, "pic_id": 777921, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%93%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%88%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B8%D0%B5._%D0%A7%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_3.jpeg", "width": 1180}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Исследование кулинарных традиций – это возможность ближе познакомиться с национальной идентичностью страны, её историей и особенностями. Разнообразие аутентичных блюд каждой страны открывает двери в мир не только их уникальных вкусов, но и тонкостей, которые формировались веками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Задача, которую мы перед собой ставим, заключается в создании живого, колоритного образа уникальных кулинарных произведений различных народов, что позволит вам ощутить их исключительный характер и духовную сущность. Нам важно, чтобы вы смогли ментально проникнуть в атмосферу мест, где эти блюда родились, и познать их подлинное звучание, даже не имея возможности оценить их на вкус физически."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Гонконг, дим самы"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отправляясь на гастрономическое путешествие в бурлящий Гонконг, вы не можете упустить возможность попробовать изысканные дим самы, которые являются кулинарной гордостью этого мегаполиса. Эти нежные и воздушные пельмени поражают своей утонченностью и разнообразием начинок, превращаясь в настоящее кулинарное искусство."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Гонконг, дим самы.jpg", "filesize": 197701, "height": 766, "pic_id": 777927, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%93%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B3_%D0%B4%D0%B8%D0%BC_%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B.jpeg", "width": 1177}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Внешне дим самы могут напомнить знакомые многим грузинские хинкали, однако эта сходство обманчиво: дим самы отличаются уникальной текстурой теста и богатством вкуса, которое достигается благодаря особой технике приготовления. Для их изготовления используют особо измельченный до состояния крахмала рис, что делает оболочку пельменя особенно тонкой и прозрачной."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Секрет исключительного вкуса дим самов заключается в их начинке, которая может варьироваться от традиционных мясных и рыбных до неожиданных ягодных вариантов, при этом в каждом пельмене скрывается капля ароматного бульона, добавляющего сочности и взрывающего вкуса при укусе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Гонконг, дим самы1.jpg", "filesize": 238191, "height": 777, "pic_id": 777928, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%93%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B3_%D0%B4%D0%B8%D0%BC_%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B1_OjsiLGe.jpeg", "width": 1188}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Использование соли и сахара в таких минимальных количествах, чтобы не перебить, но подчеркнуть естественные вкусы начинок, является обязательным условием, сохраняющим баланс и подлинность блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В культуре Гонконга дим самы имеют свою особенную роль: в отличие от русских пельменей или грузинских хинкали, которые чаще всего подаются как основное блюдо, гонконгские дим самы предназначены для легкого перекуса. Они идеально сочетаются с чашечкой ароматного чая и представляют собой идеальный выбор для послеобеденного перекуса, когда до ужина еще предстоит ожидание. Это блюдо призвано не только утолить голод, но и доставить истинное наслаждение вкусом, которое будет восхваляться и помниться до самого ужина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Япония, рамен"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Путешествие по кулинарным шедеврам Востока не будет полным без остановки в Японии, где рамен занимает особое место в сердцах гурманов. Этот богатый и многогранный суп удостоился международной славы, благодаря своей способности адаптироваться к различным вкусам и предпочтениям, став кулинарным символом Японии."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Япония, рамен.jpg", "filesize": 318015, "height": 778, "pic_id": 777929, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%AF%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD.jpeg", "width": 1172}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждая чашка рамена начинается с фундамента в виде насыщенного бульона, который обычно варят на мясной основе, в который входят внимательно отобранные овощи, придающие глубину вкуса и аромата. Это сердцевина супа, от которой отталкиваются все последующие добавки, придающие рамену его уникальный характер."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Индивидуальный подход к созданию своей идеальной тарелки рамена — это то, что делает это блюдо особенным. Некоторые предпочитают простоту, добавляя лишь сложно приготовленную лапшу, которая впитывает в себя вкус бульона, в то время как другие стремятся к более сложным сочетаниям, включая в суп кусочки мяса, морские водоросли или мягко сваренные яйца, создавая палитру вкусов, которая радует глаз и покоряет вкусовые рецепторы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Япония, рамен1.jpg", "filesize": 133295, "height": 765, "pic_id": 777930, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%AF%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD1.jpeg", "width": 1047}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А для тех, кто ищет истинное погружение в местные кулинарные традиции, есть возможность экспериментировать с морепродуктами, которые придают рамену особый морской характер."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как истинное отражение японской культуры, современные рестораны рамена предлагают посетителям не просто пассивно наслаждаться шеф-поварскими шедеврами, а стать соавторами своего кулинарного произведения, дополняя бульон изысканными ингредиентами и оттеняя вкус утонченными специями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аргентина, асадо"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Асадо — это воплощение аргентинского гастрономического наследия, кулинарный символ страны, где страсть к мясу переплетается с душевностью национальных традиций. В этой стране Южной Америки предпочтение отдают ребрышкам, которые компануют со свиными сосисками и сочными куриными ножками — все это великолепие мяса воспето в ритуале асадо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Аргентина, асадо.jpg", "filesize": 225541, "height": 722, "pic_id": 777934, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%90%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE.jpeg", "width": 1234}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление асадо — это целое искусство, в котором каждая деталь имеет значение, начиная от маринования и заканчивая способом жарки. Маринование может занимать от одного до десяти часов, в зависимости от толщины куска мяса, и вкусовые оттенки здесь диктуются не только временем пропитывания мяса специями, но и выбором этих специй, а также видом перца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Асадо — это также социальное событие, которое объединяет семью и друзей. Оно может превратиться в выходной день, наполненный смехом, беседами и, конечно, изобилием мясных угощений. Подход к мясу здесь лояльный: оно может быть как постное, так и с высоким содержанием жира, главное — чтобы оно соответствовало вкусовым предпочтениям гостей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Аргентина, асадо1.jpg", "filesize": 303529, "height": 804, "pic_id": 777936, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%90%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE1.jpeg", "width": 1108}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В отличие от строгих стандартов, аргентинцы предпочитают использовать в качестве топлива для огня ветки тополя или рожкового дерева, а не готовый уголь, что придает мясу особый аромат и подчеркивает естественный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Сам процесс подачи асадо варьируется в зависимости от региона, но часто мясо презентуют в самом простом виде — прямо на бумаге, в центре стола, что подчеркивает общительный характер блюда. В более формальных обстановках мясо может подаваться на больших сервировочных блюдах, окруженное овощами."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сопровождать асадо могут различные гарниры и соусы, включая смесь из свежего зеленого лука, листьев салата и томатов, с дополнением помидорной кашицы в качестве заправки. Обжаренные на огне помидоры, болгарский перец и картофель добавляют к палитре вкусов пикантные нотки. А домашний хлеб или простые лепешки, приготовленные из муки и воды, служат идеальным дополнением, позволяя впитать каждую каплю сочного вкуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Аргентина, асадо2.jpg", "filesize": 283682, "height": 754, "pic_id": 777938, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/%D0%90%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE2.jpeg", "width": 1174}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В асадо сочетаются традиции и новаторство, превращая каждое мясное блюдо не просто в трапезу, но в возможность для общения и наслаждения вкусом жизни, которая так ценится в аргентинской культуре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "А что вы предпочитаете в качестве горячего блюда: суп или мясо с гарниром? Поделитесь в комментариях названиями ваших любимых блюд."}], "attributes": []}], "selectedRange": [6093, 6093]}
Комментарии 0