Эволюция электрического чайника.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем привет и наилучшие пожелания!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня мы поговорим о б ещё одном простом и нужном предмете - электрическом чайнике."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее я беззастенчиво скачиваю статью из старого доброго журнала «Наука и жизнь», №3 за 2004 год."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "ЭВОЛЮЦИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ЧАЙНИКА"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Н. КОНОПЛЕВА."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продолжаем рассказывать о бытовой кухонной технике, с появлением которой возникло понятие “электрический завтрак” (см. “Наука и жизнь” № 2, 2004 г.). Речь пойдет о чайнике. Без этого прибора не обходится ни одно чаепитие. Долгое время оставалось злободневным изречение из веселой книги Джерома К. Джерома “Трое в одной лодке, не считая собаки”. Наблюдение одного из героев звучало как закон природы: “Чайник, на который смотришь, никогда не закипит”. Оставленный без присмотра чайник неизбежно не только закипал без предупреждения, но и выкипал, покрывался копотью, прогорал и становился непригодным для дальнейшего использования. И вот наконец мы избавились от кошмара нервозного ожидания и обгоревших чайников благодаря появлению электрических чайников для мгновенного кипячения воды с автоматическим отключением нагрева при закипании. Но путь к этому, как теперь кажется, простейшему техническому решению был долог и непрост."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 145746, "height": 406, "pic_id": 941428, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_qIn0mlx.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T195208Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0acf1af65b93889319bd642b98405900a8903d711b063764a46c6e657987c6c1", "width": 238}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 225621, "height": 400, "pic_id": 941432, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_0wFIrfg.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T195728Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=de2f8e45089bfa18a3b2722a2f27f4ecbb57bc1df8395d22f0b71b1d841937b1", "width": 315}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Родственник чайника — титан (кипятильник для значительных объемов воды). Слева — настенный электрический титан конца XIX века, справа — титан середины XX века."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 230033, "height": 402, "pic_id": 941434, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_AYctb36.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T195819Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b5f41c37f21b0276c7acc412b5d0c8e19fe8080389b9707402e02f0b5fee335a", "width": 375}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Один из первых электрических чайников немецкой фирмы “AEG” (иллюстрация — из каталога фирмы за 1896 год)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 204352, "height": 405, "pic_id": 941435, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_jsF0Uqy.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T195855Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7d970d1164cc2deb6d7aa6c3589bda8ecf14652fa963d397b356660d2334bf35", "width": 292}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Электрический чайник 1908 года (Германия)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наука и жизнь // Иллюстрации"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 259875, "height": 407, "pic_id": 941437, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_oK7dCVG.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T195939Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e62ecb00fc87d5f104eb7f1ea3f67e9867befc83d284d446cbb185cc0edd2772", "width": 346}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чайник мощностью 2000 Вт, с открытым спиральным нагревательным элементом, кипятит литр воды за четыре минуты. Вверху — простая модель чайника в форме кувшина, внизу — чайник с односторонним индикатором уровня воды. 90-е годы прошлого века."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чайник с закрытым нагревательным элементом и центральным подключением 360<SUP> </SUP>градусов. Крышка с замком легко открывается при нажатии на кнопку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 279337, "height": 404, "pic_id": 941438, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_WaXynAc.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T200018Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=81b91a8b35ec8430023388a6cefd401d5c3ae66384b73093b055bcdc2497f3e6", "width": 364}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одна из новинок — чайник с корпусом из жаропрочного стекла. Видно как кипит."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 221606, "height": 409, "pic_id": 941444, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_J8xejnE.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T200202Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=f28d07e7ca0a67f7438c5252029b5ba3b7b1157a4dcb4e5c46810cb49e31b5ad", "width": 404}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Металлический чайник с традиционным и в то же время современным дизайном. Встроенный нагревательный элемент упрощает очистку, а специальный фильтр предотвращает попадание частичек накипи в напиток."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 200629, "height": 407, "pic_id": 941457, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_7pys5RL.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T200255Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6ece9bf1cf9d4d610e6b4206a72d5f48ad765e5211d02350ffe16af4e238930a", "width": 338}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чайник с закрытым нагревательным элементом и фильтром против накипи. Благодаря мощности 3000 Вт способен вскипятить литр воды за две минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 236436, "height": 415, "pic_id": 941459, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_9Ch7fUP.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T200331Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=cb62c2f2301214e143d5349d2fb210b97a5e15e19cdc6ec36bbd48d60b6060ff", "width": 390}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чайник со звуковым сигналом при закипании воды и плоским нагревательным элементом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Электрификация чайника"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сведения о том, когда появился первый электрический чайник, разнятся. Одни источники датируют это событие 1891-м, другие — 1894-м, третьи — 1900-м годом. Достоверно известно, что немецкая фирма “AEG” в середине 90-х годов XIX века уже выпускала 80 различных электрических бытовых и кухонных приборов для домашнего использования: чайники, утюги, фены, щипцы для завивки волос, электроплиты, кофеварки, зажигалки для сигар и многое другое."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первоначально электрический нагревательный элемент чайника располагался в нижней части корпуса, под дном. Большой, тяжелый традиционный сосуд с длинным изогнутым носиком и дугообразной ручкой был как бы дополнен электроплиткой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Только в 1922 году инженеры придумали помещать нагревательный элемент, заключенный в изогнутую трубку, прямо в воду вблизи дна чайника. Вода стала закипать значительно быстрее. Тогда же была разработана защитная автоматика, предотвращающая нагрев при отсутствии воды в чайнике."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В конце прошлого века вновь вернулись к идее электроплитки: на смену спиральному нагревательному элементу, вмонтированному внутри корпуса чайника, вблизи дна, пришел нагревательный элемент из нержавеющей стали, помещенный в дно чайника. В таком приборе лучше всего сохраняется естественный вкус воды и накипи образуется намного меньше, к тому же им безопаснее пользоваться благодаря отсутствию контакта нагревательного элемента с водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но еще совершеннее — дисковый нагреватель. Это уже не “приклеенная” под дном спираль, а плоский металлический диск, к которому подведены электрические контакты. Дисковый нагреватель имеет более высокий коэффициент полезного действия и быстрее кипятит воду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 1480991, "height": 795, "pic_id": 941430, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_GtdfVMO.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T195401Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=f0f5dad829e534c753159dff53ea3532f39453f9ad9c0c04e06f032295d612bf", "width": 999}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "От “лебедя” к “кувшину”"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Традиционная “лебединая” форма корпуса чайника оставалась неизменной еще несколько десятков лет. Материалом для него чаще всего служила медь, позже хромированная сталь, еще позже алюминий."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И только в середине 50-х годов появились модели электрических чайников новой формы: полусферические и приземистые цилиндрические, с широким коротким носиком. К этому времени уже были изобретены автоматические электрические модели, отключающиеся при кипении благодаря скрытой от глаз изгибающейся биметаллической пластине."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дизайн чайника в форме кувшина, широко распространенный сегодня, сформировался к концу 70-х годов. Специалисты немало потрудились над носиком такой модели, добиваясь, чтобы ни одна капля с него не упала на скатерть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Метаморфозы электрического шнура"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "То, что современные электрочайники бесшнуровые, мы сегодня принимаем, как само собой разумеющееся. Но достичь этого было совсем непросто. Сначала придумали подводить питание к подставке чайника с особым электрическим разъемом, который легко разделяется. Электрический шнур перестал быть помехой при разливании чая по чашкам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 678173, "height": 586, "pic_id": 941431, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/25/image_u0KJj26.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241225T195606Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=df60b96a06a1cb30082da2863a4582126563352e2311f3c02d21e8d3ead0192c", "width": 780}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но и подставка со шнуром питания за короткий срок претерпела интересные изменения. Если вначале контактный разъем находился сбоку подставки и чайник на нее можно было поставить единственным образом, то сейчас преобладают гораздо более удобные чайники с “пируэтом”, которые могут вращаться на подставке благодаря расположенному в центре коаксиальному контакту. Правша вы или левша, с какой стороны удобно брать чайник за ручку — с такой и берите."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можно быть недовольным слишком коротким шнуром питания электрочайников. Но это вовсе не недостаток, а забота о нашей безопасности. Возьмите в руки чайник вместе с питающей подставкой: когда вы стоите, шнур не достает до пола. А представьте, если бы он был длиннее, сколько могло быть неприятностей: наступить на шнур и упасть, перенося чайник с подставкой с места на место; задеть за свисающий до пола шнур включенного чайника; не досмотреть за малышом, сдергивающим за петлю шнура закипающий чайник... Изготовители защищают нас от этого ужаса, а вовсе не экономят на длине шнура. Так что ни в коем случае не надо использовать для подключения чайника к розетке удлинители или переходники. Такой хороший чайник заслуживает специально установленной для него розетки в удобном и безопасном месте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Автоматика и безопасность"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все современные чайники снабжены функцией автоматического отключения при закипании воды или при ее отсутствии. Автоматическое выключение чайника с нагревшейся водой имеет несколько преимуществ: предельная экономия электроэнергии и главное — не перекипающая вода. Кипятить воду, по мнению специалистов, желательно один раз, особенно водопроводную. При кипячении выходит обессоленный пар, и в остающейся воде увеличивается концентрация солей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Многие последние модели имеют крышку с блокирующим замком, защищающую нас от неожиданного открытия чайника. Ручка прибора при кипячении воды не нагревается."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Проблема накипи и фильтры"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из-за большого количества накипи чайник может отключаться до того, как в нем закипит вода. Поэтому накипь нужно регулярно удалять специальными препаратами. Если готового средства нет под рукой, налейте в чайник 500 мл воды. Добавьте 25 г лимонного сока. Дайте постоять в течение 30 минут. Вылейте из чайника всю жидкость. Перед использованием прополощите его чистой водой. (Не применяйте средства для удаления накипи, содержащие сульфаниламидную или муравьиную кислоту.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Многие чайники снабжены съемными сетчатыми фильтрами, чтобы избежать попадания в чашки частичек накипи. Особенно эффективны трехступенчатые фильтры, которые снижают попадание накипи в чай на 99 процентов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На первой ступени частицы накипи, образующиеся вблизи нагревательного элемента, подхватываются потоками циркулирующей при нагревании воды и попадают в трехступенчатый фильтр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На второй ступени, при наливании вскипяченной воды из чайника в чашку, все оставшиеся частицы накипи захватываются нейлоновой сеточкой, расположенной около носика чайника (как и в обычных фильтрах)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На третьей ступени, когда чайник возвращается на подставку и снова оказывается в вертикальном положении, оставшиеся на нейлоновой сеточке частицы накипи попадают в зону действия фильтра и задерживаются на сеточке из нержавеющей стали."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Как продлить срок службы чайника?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждый раз после использования выливайте из чайника всю воду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не забывайте, что открытый нагревательный элемент включенного в сеть чайника всегда должен быть полностью покрыт водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы живете в регионе, где вода отличается повышенной жесткостью, чаще удаляйте из чайника накипь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корпус чайника протирайте снаружи влажной тканью (в случае необходимости, обмакните тряпочку в пищевую соду). Никогда не пользуйтесь абразивными средствами, чистящими порошками или гелями, поскольку они могут поцарапать и обесцветить пластик."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ни в коем случае не погружайте чайник, шнур, вилку и подставку в воду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы удалить частицы накипи с фильтра, прополощите его и прочистите щеточкой под проточной водой. При сильном загрязнении поместите фильтр на ночь в слабый раствор столового уксуса или лимонного сока."}], "attributes": []}], "selectedRange": [417, 417]}