20 фев 2026 · 11:30
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вторая публикация подряд на канале кулинарная. И тому есть причина – масленичная неделя. Сегодня пятница, а значит, Тёщины вечёрки, на которые зятья приглашают тёщ на угощение. Есть у меня один рецепт оладьев, с которым справится любой мужчина. Сейчас я вас с ним и познакомлю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фотографии выполнены автором 19. 11. 2024."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для оладьев нам понадобится 900 мл сыворотки, которую необходимо подогреть до комнатной температуры и вбить в неё два сырых куриных яйца (фото 1). Всё хорошо перемешать миксером до получения однородной массы (фото 2)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 1. Сыворотка осталась от варки творога, который приготовила из кислого молока (рецепт творога из прокисшего молока будет в отдельной публикации)", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 1.jpg", "filesize": 1537228, "height": 3072, "pic_id": 1049542, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081047Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=9e6ef804c853981790db77333501b3459f5e04f298fdb47b62c7f76f3156d214", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 2. Взбивать миксером в течение 1 минуты", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 2.jpg", "filesize": 1696876, "height": 3072, "pic_id": 1049543, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081119Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c98300d28e0c451ea393f388a767a5396e411ecc8b16d26eaa7f388fceda021e", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем в массу добавить 2 столовых ложки сахарного песка, 0, 5 чайной ложки соли, 0, 5 чайной ложки соды"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "(фото 3); туда же всыпать 5 столовых ложек"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "кукурузной муки (фото 4) и снова всё хорошо перемешать миксером (фото 5)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 3. Сахарный песок, соль, сода", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 3.jpg", "filesize": 1922069, "height": 3072, "pic_id": 1049544, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_3.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081200Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8cdd08846eb91788cc2966aa0046597e9f0dd02d453fc23065c765aa45cf35ba", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 4. Добавление кукурузной муки", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 4.jpg", "filesize": 2720489, "height": 3072, "pic_id": 1049545, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_4.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081230Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=3cebedde33c4d1f18afe5eac7a3238dc31d9caa76f781deb4aa5d1a521313042", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 5. Взбивать в течение 1 минуты до исчезновения комочков", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 5.jpg", "filesize": 2634746, "height": 3072, "pic_id": 1049546, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081300Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b6f72a6133a4506a015abc74185f760561c6288a482c99ea2c1efd927af4db5f", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого в общую массу всыпать 500 г пшеничной муки (фото 6)"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "и замесить тесто (фото 7) до такой густоты, чтобы оно не стекало с ложки, а выкладывалось на сковороду как картофельное пюре. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 6. Добавление пшеничной муки; пшеничная мука добавляется для придания теста пластичности; если выпекать оладьи только из кукурузной муки, они будут ломаться и крошиться", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 6.jpg", "filesize": 2127054, "height": 2880, "pic_id": 1049547, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_6.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081349Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=830cbcbed107f97c6831f8b72240af4950e89db286667c9e6e5aa60663f55df4", "width": 3698}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 7. Тесто замешиваю вилкой", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 7.jpg", "filesize": 2621825, "height": 3072, "pic_id": 1049548, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_7.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081417Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e7f4292cda01d1b6a9c699df6d143a26e7ceffe4fc190c7108cfe7eeb998a235", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На сковороду, смазанную подсолнечным маслом, тесто выложить ложкой, формуя оладьи (фото 8) и обжаривая их на слабом огне с двух сторон (фото 9), выпекая оладьи до тех пор, пока тесто не закончится (фото 10 и 11). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 8. У меня немецкая чугунная блинница двадцатилетней давности – качество отменное; только выпечки для блинов и оладий служит", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 8.jpg", "filesize": 1328760, "height": 3072, "pic_id": 1049549, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_8.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081455Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=226273bad4a728dd8410cd5d143e40fd762acf7e29ef7e9638c026d30fbcb1a6", "width": 3748}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 9. Обжаривание оладий", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 9.jpg", "filesize": 1342650, "height": 3072, "pic_id": 1049550, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081529Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ec346d09691565c85627646f9d3e924d034484a9eb06478d721097641cd4e148", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 10. У меня вышло 35 штук", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 10.jpg", "filesize": 1471818, "height": 3072, "pic_id": 1049551, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_10.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081556Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=73a5ff35039e19720b3492f74c2bf74f84d5ef8fa34021133b232118d8e66464", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 11. Если такие оладьи натереть чесноком, то можно употребить вместо пампушек с борщом; можно есть и традиционно с чаем, кофе, сдабривая вареньем и разными добавками; а вот какую интересную фишку в добавках можно применить, рассказываю у себя на канале Теремочек (ссылка на статью находится ниже)", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 11.jpg", "filesize": 2152886, "height": 3072, "pic_id": 1049552, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/20/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_11.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260220T081622Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b6af845fd705b872eadd7d95d88c50cf3a39e36cfef5ba543b9e7bb1b590e22c", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всех желающих посмотреть видео и другой вариант рецепта в печатном виде, приглашаю заглянуть в ссылки: статьи "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://dzen.ru/a/aZLU8vaq1mLs37XH?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&integration=site_desktop&place=layout&secdata=CNbWxa3GMyABUA9qAQGQAQA%3D&rid=2301357735.1962.1771575460059.43683&referrer_clid=1400&"}, "string": "Их слепила из того, что было"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "и "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://dzen.ru/b/aS6Sx_z0ZikMEJGa?from=channel&place=more&integration=site_desktop&rid=3179359805.1955.1771231825990.57953&referrer_clid=1400&"}, "string": "ОЛАДЬИ НА СЫВОРОТКЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ КУКУРУЗНОЙ МУКИ"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На каналах "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Теремочек "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "и "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Теремошечка"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " есть очень интересный рецепт оладий с перцем: Оладьи с яблоком на необычном тесте ко Дню яблока, Оладьи с перцем и яблоками на Масленицу, Оладьи с яблоком на солёном тесте с перцем. В одной из статей, указанных выше, есть ссылки на данное кулинарное блюдо. Попробуйте, не пожалеете. Уникальное смешение солёного со сладким придает обычным оладьям бомбический вкус. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если кому-то захочется дружить и на других моих каналах, ссылки в шапке есть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всех с Широкой Масленицей! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 2