18 апр 2025 · 13:48
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Здравствуйте, уважаемые читатели, гости канала и будущие подписчики! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Счастливого дня всем!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня отвлечёмся от серьёзных тем, которые были заданы на канале в последних двух публикациях, и отправимся на кухню готовить очень простой суп. Наверное, большинство хозяек умеет его стряпать, но я всё же опубликую рецепт. Вдруг кому-то пригодится; да и немного разбавить контент лёгким, незатейливым общением. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В публикации использована фотосъёмка автора от 18. 11. 2024."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, приступим. Готовим "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "суп картофельный с мясными фрикадельками"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для супа нам понадобится картофель в количестве 12 штук. Картофель чистим, моем и нарезаем так, как умеем (фото 1)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 1. Вот так я умею)) Типа кубиками", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 1.jpg", "filesize": 1441101, "height": 2904, "pic_id": 980408, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103027Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d0aa69d3180672707f5f3f523f4f0a8c5fa47896acbc8fd778774da5169ebb24", "width": 4021}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезанный картофель отправляем в пятилитровую кастрюлю; наливаем в неё питьевую воду на весь объём и ставим варить на слабый огонь, периодически снимая образующуюся пену (фото 2 и 3)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 2. Пена, образующаяся на бульоне", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 2.jpg", "filesize": 1326022, "height": 3072, "pic_id": 980409, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103130Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=daa9ec07e8d670e8fb590ad57d6231caa100c5eeb09c1bc5659a9acc0155d93b", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 3. Бульон, после снятия картофельной пены", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 3.jpg", "filesize": 1215764, "height": 2901, "pic_id": 980410, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_3.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103205Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=2654f40baf40caa454398c550b1671aa859ddb4290d33ff9473a44a1e7e78e55", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В то время, когда картофель варится, готовим заправку для супа. Для заправки нам понадобиться репчатый лук – 1 крупная штука. Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в сковороду с подсолнечным маслом (фото 4). Ещё для заправки нам понадобится 1 крупная морковь, которую моем, чистим, натираем на крупной тёрке (фото 5) и тоже отправляем в сковороду. Всё накрываем крышкой и томим на слабом огне 15 минут, периодически перемешивая (фото 6).."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 4. Лук для заправки. Если так не умеем нарезать или не хотим, делаем как вздумается", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 4.jpg", "filesize": 1310454, "height": 3072, "pic_id": 980412, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_4.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103313Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=178edbb20508f1e4ed27cc7d7ef8059fe66d9c474ad5bcdf951822a4b351c62b", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 5. Морковь для заправки", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 5.jpg", "filesize": 1694099, "height": 3072, "pic_id": 980415, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103353Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=828e2e9a19e6d325626a5907fce051bd7e29b388ae303cc9db94ad08f1e1bbed", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 6. Готовая заправка для супа", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 6.jpg", "filesize": 1663521, "height": 2873, "pic_id": 980416, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_6.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103428Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=a0be3f1d6b69b68468b50e81fb01eda17987e094d43a4861f41321938d0f1e3d", "width": 3944}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для супа готовим фрикадельки из двух видов фарша: куриного и индюшачьего. Оба фарша смешиваем вместе (фото 7) и лепим фрикадельки в форме шариков (фото 8). Из 1 кг фарша у меня получилось 40 крупных фрикаделек. Кому не лень, делайте фрикадельки мелкими, тогда их получится больше. У каждого своё понятие величины, да и в общепите везде фрикадельки разного размера. В фарш ничего не добавляю; исключительно состоит из чистого мяса птицы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 7. Фарш для фрикаделек", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 7.jpg", "filesize": 1605671, "height": 3072, "pic_id": 980417, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_7.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103516Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=30323a27fdea33cd79e152449ec8a40068a1d172f597c6efd3959e5b12c8d64c", "width": 4096}}, {"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 8. Фрикадельки для супа в качестве примера", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 8.jpg", "filesize": 1109923, "height": 3002, "pic_id": 980418, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_8.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103545Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1ff585e59c31e442b47a4e3282a1e53eb17cf24cefc0b5f6a65593c53f9e79ce", "width": 4096}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда картофель сварится и станет мягким (обычно картофель варится минут 15-20 после закипания бульона), фрикадельки аккуратно засыпаем в кастрюлю и варим суп 20 минут, снова периодически снимая пену с бульона. Через 20 минут суп по вкусу солим, добавляем лавровый лист (одного листочка будет вполне достаточно) и заправку. Всё хорошо перемешиваем, суп снимаем с огня, всыпаем в него 1 столовую ложку смеси различных перцев (фото 10) и 4 зубчика крупно порезанного чеснока (фото 11). Накрываем кастрюлю крышкой и даём супу настояться минут 15. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 9. Добавление фрикаделек в кастрюлю", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 9.jpg", "filesize": 1297269, "height": 3072, "pic_id": 980419, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_9.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103630Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ecb23962f213b7a9da92a48f86859253209a34e8bcf601dc24f8d1ffae8b0d21", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 10. Смесь перцев «бабушкина соль»: красный молотый перец, зелёный молотый перец, чёрный молотый перец, белый молотый перец, паприка, красный жгучий перец, куркума и др.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 10.jpg", "filesize": 1568401, "height": 3072, "pic_id": 980420, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_10.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103712Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0610e061ca64c533b98730c894a25a0f43c89b25d6f8059b6a685083e7cec6ec", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 11. Суп сварен", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 11.jpg", "filesize": 1497680, "height": 3072, "pic_id": 980422, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_11_Wwe4deD.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103835Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=677b097e2ee95853f714665e3ca3ae2ad1d7fd068d0bd129814e90ce30cc8f53", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 15 минут суп готов! Разливаем его по тарелкам (фото 12). Кто любит зелень, сметану, майонез, стописят, не возбраняется)))) Добавляйте всё, что угодно и под что угодно. Приятного аппетита! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото 12. Я ничего не добавляю, так как этот суп хорош в чистом виде; фрикадельки крупные, поэтому вполне хватает четырёх штук (лично мне)", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Фото 12.jpg", "filesize": 1565038, "height": 2788, "pic_id": 980423, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/18/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE_12.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250418T103937Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=80cc138b9452a83795157f7aad0d95172f4812541400d1a4ad82d2ad57a8dfa7", "width": 4016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если кто-то захочет посмотреть рецепт в варианте видео, может зайти по ссылкам: "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Суп с мясными фрикадельками "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://rutube.ru/video/695a06245cea2d058797fa0cbd454ae6/"}, "string": "https: //rutube. ru/video/695a06245cea2d058797fa0cbd454ae6/"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "), "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Фрикаделькин суп ко Дню фрикаделек "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/shorts/67cd25e208fe856a2e37568f?rid=2623975490.1368.1744972864672.83137&referrer_clid=1400&source=channel"}, "string": "https: //dzen. ru/shorts/67cd25e208fe856a2e37568f? rid=2623975490. 1368. 1744972864672. 83137&referrer_clid=1400&source=channel"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "), "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Вторая часть фрикаделькиного супа "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/shorts/67cd26d57c21d15bad6fa621?rid=2623975490.1368.1744972864672.83137&referrer_clid=1400&source=channel"}, "string": "https: //dzen. ru/shorts/67cd26d57c21d15bad6fa621? rid=2623975490. 1368. 1744972864672. 83137&referrer_clid=1400&source=channel"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ")"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот такой сегодня простенький рецепт. Кому будет интересно посмотреть мои другие рецепты, приходите ко мне на канал Теремочек на Дзене, Теремошечка на Рутубе, Теремошенька на Платформе. Ссылки есть в шапке канала. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но и здесь буду периодически делиться своими кулинарными рецептами. За сим откланиваюсь. До новых встреч! Заранее благодарю за прочтение и лайки. Отвечу на все комментарии и взаимностью, если кому-то она необходима. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 4