13 ноя 2022 · 11:07
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Доброе утро, друзья мои! Какой сибиряк не любит пельмешки? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Сибирь", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221111_143046.jpg", "filesize": 4284496, "height": 3000, "pic_id": 238388, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/13/20221111_143046.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы их с детства лепим всей семьей! 🥟"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "пельмени", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221111_153041.jpg", "filesize": 2638338, "height": 4000, "pic_id": 238390, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/13/20221111_153041.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В доме много лет пылился старинный гаджет на кухне - металлическая форма для лепки пельменей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "форма", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221113_142257.jpg", "filesize": 2589833, "height": 4000, "pic_id": 238394, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/13/20221113_142257.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А все почему я редко его использовала? Данная форма для пельменей не прижилась по одной причине: раньше пельмени стряпали всей семьей! Мы дружно усаживались за стол и лепили пельмешки да так много, что потом их хватало почти на пару зимних месяцев! Замораживали на балконе или в морозилке."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А теперь мои домашние стряпать пельмени не хотят. Времена иные, хочется в интернете подольше побыть. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Достала я эту решетку, отмыла и взялась лепить пельмени. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Как же быстро, оказывается, можно сделать пельмени! В 2 раза, точно, быстрее! Приноровиться, правда, пришлось: много фарша не кладите! Обязательно присыпайте решетку мукой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "В остальном - прелесть, как удобно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К слову. Пельменница-решетка была очень популярна в СССР. В магазинах, в 70-х годах, она была дефицитной. Сейчас можно купить. Но, считаю, качество не то. Или так кажется? 😀\nПельменница российская придумана нашими умельцами, выпускалась многими заводами. \nНе знаю, кто произвел именно мою, но клеймо такое интересное! \nЯ беру в руки решетку и удивляюсь: она в меру тяжелая, сделана основательно. Не убиваемая. Я ведь стучу ею об стол, чтобы вытрясти пельмени! "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ячейки формы мне особенно понравились: они не острые и в то же время такие, что легко режут тесто. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Ножки» тоже удачной высоты, чтобы ограничить толщину пельменей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сами пельмешки получаются в меру «пузатенькие», одинаковые. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На «раскатку» пельменного теста ушло всего минут 7. Как говорится, почувствуйте разницу. Действительно, "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "за 7 минут - 37 пельменей -это рекорд. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вы скажете, что пельмени не совсем красивые из этой формы. Ручной лепки лучше. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "готовые пельмени", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221113_142412.jpg", "filesize": 2904609, "height": 4000, "pic_id": 238396, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/13/20221113_142412.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отвечу так: это как делать! Я люблю «пузатенькие», поэтому считаю, что можно сделать их. Они получаются сочные и вкусные. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "пузатенькие", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221113_142420.jpg", "filesize": 2408336, "height": 4000, "pic_id": 238398, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/13/20221113_142420.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Не смотрите, что пельмени темноваты на вид. Я делаю тесто из муки 1 сорта, в ней хоть какая-то польза!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "я всеми конечностями за такую пельменницу! А вы, друзья, используете форму для пельменей из СССР?"}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 0