Запеканка из капусты (рецепт с фото)

02 июл 2022 · 11:17

Капуста получается очень мягкой и нежной, а румяная корочка добавляет этому блюду аппетитности! Капусту таким образом я готовлю и к обеду, и к ужину. Очень рекомендую попробовать этот рецепт и вам — уверена и вы, и ваши близкие оцените его по достоинству!

Вы на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 300 гр.;
рис — 0,5 стакана (или по вкусу);
сметана — 3 ст.л.;
мука — 3 ст.л.;
яйца — 3 шт.;
крахмал — 0,5 ч.л.;
разрыхлитель — на кончике чайной ложки;
соль, перец — по вкусу;
сыр твёрдый — 50 гр.;
кунжут — щепотка (для украшения, по вкусу и желанию).

Приготовление:

Капусту режем мелкими кубиками, отправляем в глубокую ёмкость, добавляем соль и мнём руками, чтобы капуста стала мягче и дала сок.

Добавляем к капусте предварительно отваренный рис. Можно использовать рис, который остался с ужина (так я и поступила сегодня).

Перемешиваем капусту с рисом и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.

Теперь готовим заливку для будущей запеканки. Для этого в глубокую миску вбиваем яйца, солим и взбиваем до пузырьков. Сюда же добавляем сметану и снова перемешиваем до однородности. Затем добавляем муку, крахмал и разрыхлитель — снова перемешиваем до однородности. Должна получиться вот такая масса:

Полученной смесью заливаем капусту, посыпаем тёртым сыром и семенами тёмного кунжута.

Запекаем в духовке при 180 градусах минут 20.

❗ Время запекания может различаться в зависимости от духовки — ориентируемся по румяной сырной корочке.

Ура, готово! Можно подавать к столу!

Перед подачей к столу запеканке нужно дать слегка остыть и нарезать порционно.

Если рецепт понравился вам, не забывайте ставить лайк! А также подписывайтесь на мой канал — впереди ещё много простых и вкусных рецептов!

Вы на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 300 гр.;
рис — 0,5 стакана (или по вкусу);
сметана — 3 ст.л.;
мука — 3 ст.л.;
яйца — 3 шт.;
крахмал — 0,5 ч.л.;
разрыхлитель — на кончике чайной ложки;
соль, перец — по вкусу;
сыр твёрдый — 50 гр.;
кунжут — щепотка (для украшения, по вкусу и желанию).

Приготовление:

Перемешиваем капусту с рисом и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.

Полученной смесью заливаем капусту, посыпаем тёртым сыром и семенами тёмного кунжута.

Запекаем в духовке при 180 градусах минут 20.

❗ Время запекания может различаться в зависимости от духовки — ориентируемся по румяной сырной корочке.

Ура, готово! Можно подавать к столу!

Перед подачей к столу запеканке нужно дать слегка остыть и нарезать порционно.

Запеканка из капусты (рецепт с фото)

Ингредиенты:

Приготовление:

Ингредиенты:

Приготовление:

Комментарии 1