Сбежала от интернета

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Интересная ситуация, этот маленький канал начинает по-немногу лидировать в моём личном рейтинге моих же каналов по частоте обращения (опять моего же) к нему, и даже по оплате. Причина этого, конечно, бОльшая частота моего появления здесь. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё-таки именно постоянство залог более стабильной оплаты на Паблико. Про популярность того или иного канала, пожалуй, мы сказать точно не можем. Количество подписчиков тут думаю, не показатель. Оно большое у тех, кто пришёл давно, или же у тех, кто активно посещает соседей и предлагает дружбу им. Но так как мы все знаем, что положа руку на сердце - добровольно читаем и интересуемся может десятком авторов из всех своих подписок, а к остальным ходим из чувства долга и обещания взаимности - то и уровень популярности тут вычислить вряд ли можно. Да и надо ли? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пишем - хорошо. Читаем - хорошо. Принимаем всех и вся - с добротой и пониманием - ещё лучше. В общем, нам тут хорошо, и это главное. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-12-07_19-14-39.png", "filesize": 119341, "height": 509, "pic_id": 772818, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/07/2023-12-07_19-14-39.jpeg", "width": 755}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Два дня вообще почти не появлялась в интернете, поэтому в ближайшее время буду исправляться. навёрстывать и читать всех, кого пока поневоле пропустила. Взяла паузу, потому что домашние сказали, что я тут слишком много работаю, и отсюда и мои вечные головные боли. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хотя вчерашний день безделья облегчения не принёс, а сегодня я рада бы оторваться от Толоки, да не могу, так там всё заманчиво. А финансы к Новому году никому не лишние, письма-то Деду Морозу написать надо))"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Немного о хозяйстве, то есть о кухонных делах. Вчера жарила филе камбалы, причём это продукт, который меня первоначально в магазине немного удивил. Как-то привычнее воспринимать камбалу в виде плоской рыбки. Мы её любим, особенно дома, на севере, она популярна - охлаждённая, среднего размера. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Здесь, на юге, целые рыбки очень мелкие почему-то, и вид у них всегда уж очень усталый, вымороженный. А тут увидела очень приятную упаковочку филе 400 грамм, но и цена нормальная, что-то около 250 рэ, точно не помню. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2023-12-04 18-46-58.JPG", "filesize": 2674415, "height": 4000, "pic_id": 772765, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/07/2023-12-04_18-46-58.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Да ещё белый мишка на упаковке и слово наше, почти полярное - так и подманили. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как всегда в таких упаковках - 4 кусочка филе, пока они совсем чуть-чуть оттаивали, чтобы разделить их, поставила вариться картошку на пюре, и приготовила всё для кляра и обваливания филешки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2023-12-04 19-06-44.JPG", "filesize": 2763483, "height": 3000, "pic_id": 772766, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/07/2023-12-04_19-06-44.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "То, что я называю кляром, оказывается правильно называется льезоном (век живи, век учись) - это взбитые яйца, с молоком, водой или сливками, приготовленные для панировки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А кляр - это жидкое тесто, то есть в нём должна присутствовать мука. Впрочем, когда-то эти знания в моей голове тоже присутствовали, но когда всё это не надо проговаривать, чтобы кому-нибудь опыт передать - всё имеет свойство улетучиваться. А мне как раз домашнему хозяйству не пришлось никого учить, интересы сыновей лежат в других областях, а внучка росла от меня слишком далеко. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Филешки обваляла сначала в муке, потом - в льезон, и в панировочные сухари. Обжарила на сильном огне, убавила, добавила лук, и ещё немного подержала под крышкой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фотографирую сразу на сковороде, на тарелке точно забуду))", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2023-12-04 19-16-29.JPG", "filesize": 2953833, "height": 3000, "pic_id": 772767, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/07/2023-12-04_19-16-29.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просто замечательные кусочки получились, и самое то, для ленивцев, которые не любят с косточками возиться. Так что, несмотря на моё удивление, филе камбалы без её скелета, мне очень понравилось. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как-то читала где-то мнение, что покупать такое филе неразумно, потому что там вполне может быть другая, более дешёвая рыба. Но тут же есть один важный аргумент, в пользу такой покупки - вкус. Камбала - рыба, обладающая своим неповторимым вкусом, и вряд ли её можно заменить, тут подделка сразу бы определилась. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "День пролетел как миг, на улице у нас похолодало, да и штормовым опять вчера грозили, так что и гулять долго не хочется, высунешь нос на улицу, и скорее домой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Похоже, что нравится такая погода только юкке, вот она и царствует сейчас на клумбах и газонах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Скрин с моей статьи https://pabliko.ru/@severyanka/tsvety_nojabrja-72651/", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-12-07_19-07-21.png", "filesize": 1070581, "height": 747, "pic_id": 772815, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/07/2023-12-07_19-07-21.jpeg", "width": 992}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Поэтому желаю всем удачно пережить завтрашнюю пятницу, и встретиться опять с любимыми выходными днями. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А у нас завтра посещение любимого врача. Радует, что мой пациент сам помнит, и мне напоминает. Пусть войдёт в привычку, может на пользу будет. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Статья опубликована на моём "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/media/severjanka_anapa/sbejala-ot-interneta-6571eb726dbe6b19387700b1"}, "string": "Дзен-канале."}], "attributes": []}], "selectedRange": [940, 940]}