3
Осеннее меню | Паблико
58 подписчики

Осеннее меню


25 сен 2023 · 13:05    

Не знаю, как вы, а я поняла, что люблю осень и крутясь на кухне около плиты, вдыхая все ароматы овощей и зелени, ну и за лёгкость и полезность блюд. Ведь только сейчас у нас есть возможность употреблять в пищу все дары природы, и в свежем виде, и как приправа, и как гарниры. 



2023-09-25_12-47-26.png 232.38 KB


Просто оглянулась на своё меню этого месяца, посмотрела фотографии того, что на нафотографировала у плиты, и поняла, что надо наслаждаться этим здесь и сейчас, пока ещё кроме всесезонной капусты, можно ухватить и кабачки, и перец, и помидоры по вполне демократичной цене. 

Заготовок я теперь не делаю, куда нам - всегда можно купить зимой, если появится желание. Поэтому всё - сразу на стол. 

Процесс приготовления фаршированных лодочек из кабачков, остатки фарша сложила в половинки перца, решила и его тоже запечь. Тут осталось только посыпать крупно-натёртым сыром остальные лодочки и в духовку.



Личное фото автора


Через полчаса всё готово. Нравится мне, что это быстро и полезно. Сам кабачок прекрасно пропитывается соком от фарша, и становится мягким, но при этом не разваливается - и форму держит, и есть его приятно.



Личное фото личной еды


Капуста, тушёная с овощами - блюдо на все времена года, но сейчас туда можно добавить порезанный дольками или соломкой кабачок и перец. Перец даёт такой аромат, что мимо не пройдёшь



Личное фото автора


Рыбой с овощами я уже хвасталась, но ещё раз напомню, что такое блюдо тоже существует (вернее существовало - очень быстро улетучивается)



Личное фото автора


Мультиварка просто создана для того, чтобы в ней тушить фаршированный перец, теперь уже с подливкой. Из остатков фарша накрутила тефтелек, немного обжарила и бросила туда же, подливка им не помешает.



Личное фото автора


И не забываю, всегда откидывать пару перчин, или пару котлеток в морозилку, в качестве своего домашнего полуфабриката на зиму. 



Личное фото автора из личного же холодильника


Вот какая я хозяйственная, похвасталась, аппетит у некоторых вызвала, ну и на закуску, конечно же арбуз, пока это ещё возможно. 



Личное фото автора


Арбузики берём небольшие, потому что места в холодильнике не хватает, но они все уже очень сладкие, бархатно-сахаристые. 

Напомнила вам сегодня о прелестях осеннего меню. 

Всем приятного аппетита и чудесного времени и на кухне тоже!

Статью можно увидеть и на моём Дзен-канале

Не знаю, как вы, а я поняла, что люблю осень и крутясь на кухне около плиты, вдыхая все ароматы овощей и зелени, ну и за лёгкость и полезность блюд. Ведь только сейчас у нас есть возможность употреблять в пищу все дары природы, и в свежем виде, и как приправа, и как гарниры. 



2023-09-25_12-47-26.png 232.38 KB


Просто оглянулась на своё меню этого месяца, посмотрела фотографии того, что на нафотографировала у плиты, и поняла, что надо наслаждаться этим здесь и сейчас, пока ещё кроме всесезонной капусты, можно ухватить и кабачки, и перец, и помидоры по вполне демократичной цене. 

Заготовок я теперь не делаю, куда нам - всегда можно купить зимой, если появится желание. Поэтому всё - сразу на стол. 

Процесс приготовления фаршированных лодочек из кабачков, остатки фарша сложила в половинки перца, решила и его тоже запечь. Тут осталось только посыпать крупно-натёртым сыром остальные лодочки и в духовку.



Личное фото автора


Через полчаса всё готово. Нравится мне, что это быстро и полезно. Сам кабачок прекрасно пропитывается соком от фарша, и становится мягким, но при этом не разваливается - и форму держит, и есть его приятно.



Личное фото личной еды


Капуста, тушёная с овощами - блюдо на все времена года, но сейчас туда можно добавить порезанный дольками или соломкой кабачок и перец. Перец даёт такой аромат, что мимо не пройдёшь



Личное фото автора


Рыбой с овощами я уже хвасталась, но ещё раз напомню, что такое блюдо тоже существует (вернее существовало - очень быстро улетучивается)



Личное фото автора


Мультиварка просто создана для того, чтобы в ней тушить фаршированный перец, теперь уже с подливкой. Из остатков фарша накрутила тефтелек, немного обжарила и бросила туда же, подливка им не помешает.



Личное фото автора


И не забываю, всегда откидывать пару перчин, или пару котлеток в морозилку, в качестве своего домашнего полуфабриката на зиму. 



Личное фото автора из личного же холодильника


Вот какая я хозяйственная, похвасталась, аппетит у некоторых вызвала, ну и на закуску, конечно же арбуз, пока это ещё возможно. 



Личное фото автора


Арбузики берём небольшие, потому что места в холодильнике не хватает, но они все уже очень сладкие, бархатно-сахаристые. 

Напомнила вам сегодня о прелестях осеннего меню. 

Всем приятного аппетита и чудесного времени и на кухне тоже!

Статью можно увидеть и на моём Дзен-канале

Читайте также

Комментарии 25

Войдите для комментирования
взяли арбуз недавно, и наконец то за много лет, попался сладкий....
■ Калейдоскоп 26 сен 2023 в 22:35
Осень в этом году нас балует! Сегодня у нас 27°С было, тепло, классно👍🏻
■ ЭльКа. Мой мир 26 сен 2023 в 20:13
Осень - самое вкусное время года! У меня помидоры закончились, а в магазинах самые дешевые 150 р за кг. И невкусные
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ