Алкализированный какао. Что это?

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"Снимокаенкен.PNG","filesize":517885,"height":330,"pic_id":11629,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/02/04/%D0%A1%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D0%BD.jpeg","width":574}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Многие недоумевают - что это за разновидность какао? Чем оно отличается от обычного? Не вреден ли он? Особенно это волнует родителей, чьи детишки обожают на завтрак выпить чашечку обожаемого многими поколениями напитка. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Но, натуральное какао полезно не только детям. Его просто необходимо каждый день пить людям пожилого возраста. Если нет противопоказаний."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Да, многие привыкли к нему с детства и любят этот чудесный напиток. Но! Желательно пить в первой половине дня, и не превышать допустимую норму (1-2 чашки в сутки)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так какой лучше пить? Алкализированный или обычный порошок? Решать вам."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Потому-что оба порошка хороши, лишь с небольшой разницей. "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Алкализированный "},{"type":"string","attributes":{},"string":"-это тот же самый порошок какао-бобов, стертый почти в пыль, только обработан щелочным концентратом. Доза небольшая, вреда для организма никакого не несет, а вот качества немного изменены. Алко-порошок становится более ароматным, у него более насыщенный шоколадный цвет, он быстро растворяется в жидкости. Из-за этого в народе он называется \"быстрорастворимым\". И в отличии от привычного порошка не надо варить, что делает его удобным, особенно по утрам, когда каждая минута на счету. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Просто разбавляете в теплой воде или молоке, добавляете по вкусу сахар. или модное нынче маршмеллоу, и наслаждайтесь на здоровье! Мягко бодрит, стимулирует выработку триптофана ( предшественника серотонина) что повышает настроение даже в хмурый зимний день, насыщает энергией и витаминизирует. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"breakfast-1035461_960_720.jpg","filesize":111892,"height":640,"pic_id":11630,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/02/04/breakfast-1035461_960_720.jpeg","width":960}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"У такого какао есть небольшой минус для потребителя - там чуть меньше полезных веществ после обработки, но это абсолютно не существенно!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Хотя я, как любитель готовить и выпекать - знаю, что после ощелачивания кислотность порошка значительно меньше, и загасить тесто не получится. А вот разрыхлитель вполне подойдет. Зато посыпка или глазурь из такого какао для готовых изделий - в самый раз!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"brownie-6488163_960_720.jpg","filesize":131187,"height":640,"pic_id":11631,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/02/04/brownie-6488163_960_720.jpeg","width":960}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так какой лучше выбрать и использовать? Оба они хороши по-своему. Но выбирать в магазине лучше тот, который содержит наименьшее количество посторонних добавок, цвет темнее и насыщеннее, запах ароматнее, и самое главное - выбирайте тот, где большее содержание какао-бобов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"_______________________________________________________________"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"italic":true},"string":"Люблю, в тихой домашней обстановке, посидеть у экрана ноутбука с чашечкой ароматного кофе, почитать статьи на любимом PABLIKO...Да и сама не прочь поделиться советами, выразить свое мнение, обсудить фильм или книгу...Присоединяйтесь, будет интересно!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"italic":true},"string":"Для присоединившихся друзей будет небольшой, но приятный бонус-подарок. Его я опубликую к 14 февраля, и он как раз будет вам кстати!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true,"bold":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"изображение_2022-02-04_232258.png","filesize":197804,"height":298,"pic_id":11638,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/02/04/%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_2022-02-04_232258.jpeg","width":484}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[0,0]}