Суп очень вкусный - из цветной капусты

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-10_22-34-25.png", "filesize": 547693, "height": 565, "pic_id": 724028, "url": "/files/article_image/2023/10/10/2023-10-10_22-34-25.jpeg", "width": 608}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ещё один вкусный и сытный супчик, который быстро и легко готовится на основе цветной капусты и пшена. Это настолько вкусно, что никто не откажется от такого супа!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кастрюля 3 л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Курица - 600 г:"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 4-5 средних картофелин;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пшено - 100 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цветная капуста - 0, 5 кг;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Огурцы соленые - 2 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рассол от огурцов - 1 стакан;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры свежие - 2 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 1 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец сладкий - 1 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец горький красный - 1/4 стручка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 1 головка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец - по вкусу;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана - по желанию;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 4 ст. ложки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное или маргарин - 50 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Курицу моем и ставим варить, налив в кастрюлю 3/4 воды. Пусть курица варится не менее 40 минут на среднем огне без крышки, а с бульона нужно собирать пенку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока варится курица, моем и чистим, а потом ещё раз моем картофель и морковь. Картофель режем небольшим кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Болгарский перец моем, удаляем плодоножку и семена, и нарезаем кубиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры тоже моем, и тоже нарезаем кубиком, удалив плодоножку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук чистим, моем и нарезаем мелким кубиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пшено промываем и сливаем с него воду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Огурцы соленые (маринованные) натираем на крупной тёрке. Рассол необходимо процедить через сито."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горький перец измельчаем ножом как можно мельче."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цветную капусту разбираем на соцветия и замачиваем в солёной воде минут на 20. Затем сливаем воду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как курица сварится, вынимаем ее из бульона и ставим в самое прохладное место, чтобы быстро ее остудить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока курица остывает засыпаем в бульон картофель, а рядом, на сковороде, делаем поджарку. Для этого наливаем растительное масло и сразу добавляем сливочное. Завариваем лук до золотистого оттенка, добавляем к нему перец сладкий и морковь, и все интенсивно перемешиваем. Жарим на слабом огне три минуты. Выключаем и отправляем в бульон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как только картофель будет готов, добавляем огурцы, помидоры, рассол и пшено и соцветия цветной капусты и продолжаем варить на среднем огне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриное мясо разбираем от косточек, нарезаем крупными кубиками или кусочками. Отправляем в суп."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "За 3 минуты до окончания варки добавляем укроп и лавровый лист по желанию. Солим и перчим по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выключаем, накрываем крышкой и даём настояться в течение 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По желанию в суп можно добавлять сметану."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/media/id/604959884ee79c1c3e54a70b/sup-ochen-vkusnyi-iz-cvetnoi-kapusty-65223f623a21c739e65b6e01"}, "string": "Статья на Дзен"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2280, 2294]}