Сладкие маринованные помидоры на зиму

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "ocr.jpg", "filesize": 57341, "height": 1000, "pic_id": 637465, "url": "/files/article_image/2023/07/11/ocr.jpeg", "width": 750}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лето проходит быстро, и об овощах на зиму самое время позаботиться. Сейчас самый - самый помидорный бум. И у меня для вас еще один вкусный рецепт маринованных помидор."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для этого рецепта сладких помидор лучше всего подойдут плоды округлой формы, не большого размера, с тоненькой кожицей, но слегка недозрелые, чтобы на ощупь были еще крепкими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Трехлитровые банки моем с содой, хорошо прополаскиваем и заливаем кипятком из чайника на половину. У меня как раз чайник электрический вмещает в себя полтора литра воды. Крышки подержать предварительно в кипятке, а затем накрыть ими банки. Так я стерилизую банки для этого рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока баночки греются, необходимо перемыть все помидоры, которые будут замаринованы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подготовить ингредиенты на одну трехлитровую банку:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "помидоры - 2 кг (вес приблизительный, сколько примерно поместится в банку);"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1, 5 л воды;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4 столовых ложки сахара;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1, 5 столовых ложки соли с небольшой горкой;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "70 мл 9% уксуса;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4 виноградных листа;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4 листа черной смородины;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 крупных зонтика укропа;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4-5 зубчиков чеснока;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5-6 горошин черного перца;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1-3 звездочки гвоздик;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 лавровых листа;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "маленький кусочек от острого красного перца без семян (2 см от кончика)."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Способ приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Чеснок очистить и вымыть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Все подготовленные листья и укропные зонтики тоже помыть и встряхнуть от воды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Из банок слить кипяток, и начать наполнять их ингредиентами:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "на дно банки кладем все листья, зонтики укропа и чеснок с перцами;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "заполняем банку до самого верха помидорами."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. В чайнике, или в кастрюле кипятим полтора литра воды и заливаем банки кипятком под самое горлышко. Оставляем так на 15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. После этого сливаем воду из банок в кастрюлю, кладем соль, и сахар, и доводим до кипения, в кипящий получившийся рассол добавляем уксус и заливаем им вновь банки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Тут же банки закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем чем - то теплым: банным полотенцем, или одеялом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Через 2-3 часа банки можно открыть, перевернуть и остудить до комнатной температуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Советую тем, кто еще не пробовал такие помидоры, сделать не сильно много банок, а парочку пока - на пробу. Если понравятся - возьмете рецепт на вооружение. У помидор сладковатый вкус, так что на любителя. Моей семье очень нравится. Особенно здорово сочетается с мясными блюдами. Но и с картошечкой потом - тоже улетно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Людям с диабетом стоит посоветоваться с врачом, стоит ли такие помидоры делать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хранятся такие помидоры в погребе - 2 года, при комнатной температуре - 1 год."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень вкусные помидорчики, сами в рот просятся))"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта статья находится на моем творческом канале на Яндекс Дзен:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/YRg4s5DH4geKvv9x"}, "string": "Мой дом с огородом и кулинария"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем Мира и Добра!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1015, 1015]}