Салат на зиму "Вечера на хуторе"

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-00-48.png", "filesize": 552562, "height": 558, "pic_id": 731143, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-00-48.jpeg", "width": 650}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Еще один веселый, летний салатик, который делается очень легко, а получается очень вкусно. Особенно понравится тем, кто очень любит готовить со сладким перцем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-02-16.png", "filesize": 447629, "height": 487, "pic_id": 731144, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-02-16.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для этого салата нам понадобятся 4 литровых банки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "небольшие помидоры примерно 2 кг;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук - 4 небольших головки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "чеснок - примерно 1 головка (по 3 - 4 зубчика на банку);"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец сладкий - 4 штуки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "морковь - 1 большая, или 2 средних."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-03-42.png", "filesize": 464257, "height": 560, "pic_id": 731145, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-03-42.jpeg", "width": 647}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры очистить от плодоножек и вымыть;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук и чеснок почистить и помыть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-04-38.png", "filesize": 447805, "height": 562, "pic_id": 731146, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-04-38.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец сладкий моем, разрезаем пополам, вырезаем плодоножку и вычищаем семена. Моем еще раз."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-06-31.png", "filesize": 348073, "height": 480, "pic_id": 731147, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-06-31.jpeg", "width": 644}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковку моем, чистим, отрезаем кончики."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-07-21.png", "filesize": 613176, "height": 560, "pic_id": 731148, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-07-21.jpeg", "width": 648}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезаем лук полукольцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-08-17.png", "filesize": 531896, "height": 562, "pic_id": 731149, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-08-17.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Половинки перца нарезаем полосочками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-10-04.png", "filesize": 530207, "height": 557, "pic_id": 731153, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-10-04.jpeg", "width": 644}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь натираем на терке. Желательно на терке для корейских закусок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-12-35.png", "filesize": 531430, "height": 559, "pic_id": 731155, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-12-35.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Банки должны быть чисто вымыты, но стерилизовать их не надо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На дно банок кладем чеснок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-17-07.png", "filesize": 433710, "height": 557, "pic_id": 731157, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-17-07.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем половинки помидор большим слоем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-19-05.png", "filesize": 438214, "height": 560, "pic_id": 731158, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-19-05.jpeg", "width": 647}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потом - слой лука."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-19-56.png", "filesize": 338171, "height": 558, "pic_id": 731159, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-19-56.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Слой перца сладкого."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-20-50.png", "filesize": 488339, "height": 562, "pic_id": 731160, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-20-50.jpeg", "width": 640}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Слой морковки. Слегка пальцами, или ложкой все слои примять, но не давить!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-21-42.png", "filesize": 463456, "height": 560, "pic_id": 731161, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-21-42.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Последний слой - помидоры. Я вниз положила крупные, а для верха оставила черри, но можно также положить половинки помидор среднего размера."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее, когда баночки заполнены, нужно приготовить рассол."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для этого необходим кипяток в объеме 1, 5 л, в него кладем:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 столовую ложку соли с хорошей горкой;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4 столовых ложек сахара с горкой;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 чайную ложку с горкой перца черного - горошка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 чайную ложку с горкой семян горчицы;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 чайную ложку душистого перца;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5 штук лаврового листа;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "и все это поварить 5 минут, затем процедить через сито и залить рассол в баночки до самого верха."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потом берем большую эмалированную кастрюлю, наливаем в нее столько воды, сколько потребуется, чтобы баночки стояли в ней по «плечики». На дно кладем кусочек ткани и нагреваем воду до температуры 35 - 40 градусов С."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-22-32.png", "filesize": 394163, "height": 463, "pic_id": 731162, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-22-32.jpeg", "width": 635}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем устанавливаем в нее наши банки, накрываем крышками, и когда вода закипит, стерилизуем банки на среднем огне 10 - 15 минут, накрыв сверху крышечками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-23-19.png", "filesize": 498112, "height": 560, "pic_id": 731163, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-23-19.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По окончанию стерилизации банки нужно вытащить, добавить в каждую по 0, 5 чайной ложки уксусной эссенции 70%, и закатать. После банки интенсивно встряхнуть и повертеть, чтобы уксус разошелся по всему пространству."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перевернуть банки вверх дном, на крышку, и оставить так на 2 часа, обернув их теплым полотенцем, или одеялом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-18_23-24-11.png", "filesize": 476612, "height": 557, "pic_id": 731166, "url": "/files/article_image/2023/10/18/2023-10-18_23-24-11.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем их перевернуть в нормальное положение и остудить. Хранить необходимо в темном месте, желательно при температуре не выше 24 градусов С, и не ниже 4 градусов. Я свою консервацию храню в погребе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В этом рецепте можно использовать и растительное масло. Его добавляют по 1 - 2 столовых ложек на каждую банку во время приготовления рассола, и масло обязательно должно покипеть 5 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/media/id/604959884ee79c1c3e54a70b/salat-na-zimu-vechera-na-hutore-60f472ffb499d11ca9e66b55"}, "string": "СТАТЬЯ НА ДЗЕН"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2662, 2676]}