Салат из репы и сладкого перца для зимнего употребления

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2025-02-18_20-28-23.png", "filesize": 729757, "height": 552, "pic_id": 961217, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/18/2025-02-18_20-28-23.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250218%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250218T203014Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=89aeafb67dc3e296b7474a6646c57528c89933a551c626ebb4c970186cbd83bf", "width": 875}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Салат из репы, моркови и сладкого перца — это настоящее кулинарное чудо, которое сочетает в себе многообразие вкусов. Данное блюдо, имеющее богатую историю, является одним из традиционных угощений русской кухни. Репа и морковь — популярные овощи, часто используемые в кулинарии, в том числе для приготовления салатов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репа, обладающая нежным сладковатым вкусом и сочной мякотью, в сочетании с морковью, придающей салату приятную сладость, создаёт неповторимое вкусовое ощущение. Сладкий перец, входящий в состав этого блюда, добавляет свежести и аромата, делая его более изысканным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существует множество способов приготовления салата из репы, моркови и перца. Эти овощи можно готовить различными методами: тушить, варить или запекать. Их можно нарезать кубиками, полосками или натереть на крупной тёрке, создавая салат с разнообразными вкусами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот салат не только восхищает своими вкусовыми изысками, но и приносит пользу организму. Репа и морковь являются богатыми источниками витаминов и минералов, а болгарский перец, который входит в его состав, богат антиоксидантами и другими ценными веществами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для придания салату более насыщенного вкуса и аромата можно использовать различные заправки, такие как майонез, йогурт или оливковое масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Салат из репы, моркови и перца — это идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные и полезные ингредиенты. Он станет изысканным гарниром к основным блюдам или великолепной закуской для праздничного стола."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Салат из репы можно заготовить на зиму, а зимой вновь насладиться чудесными вкусами летних овощей. Предлагаю рецепт этой заготовки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "репа - 500 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "морковь - 200 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец сладкий - 100 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук репчатый - 30 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "чеснок - 2-3 зубчика;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "зелень (сельдерей и петрушка) - 20 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "уксус 9% - 20 мг;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль - 1 ст. ложка без горки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сахар - 0, 5 ст. ложки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "вода для стерилизации"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репу с морковкой хорошо промываем, и отвариваем наполовину, то есть они не должны стать мягкими. Остужаем, чистим от кожицы, нарезаем небольшими кубиками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец сладкий моем, удаляем плодоножку и семена, опускаем на 3-4 минуты в кипяток и остужаем. Нарезаем квадратиками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук и чеснок чистим от шелухи, моем, мелко нарезаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень моем и встряхиваем от воды. Мелко нарезаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все овощи и зелень складываем в общую тару, добавляем соль, сахар, уксус и перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нам понадобятся небольшие, можно 0, 5 л банки. Стерилизуем их заранее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На дно банок кладём по 1 лавровому листу, 3-4 горошине душистого перца. Затем укладываем овощную смесь в банки, уплотняя её ложкой. Овощи должны пустить сок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На дно кастрюли кладём чистую тканевую салфетку, укладываем банки, и заливаем их по «плечики» водой. После закипания стерилизовать банки 15 минут. Затем вынуть их и закрыть горячими стерилизованными крышками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перевернуть банки вверх дном и накрыть полотенцем до полного остывания. Хранить в тёмном прохладном месте не более 1 года."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буду рада вашим комментариям, лайкам, подписке!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/Z7S1QwHYwUfBrHau"}, "string": "Мой Дзен"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2, 319]}