Минтай жареный в кляре

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-06-17_10-25-39.png", "filesize": 800821, "height": 551, "pic_id": 612000, "url": "/files/article_image/2023/06/17/2023-06-17_10-25-39.jpeg", "width": 604}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот такую вкусную рыбку приготовил сегодня на ужин мой муж - дядя Женя. Это блюдо очень вкусное и сытное. Запах стоял такой на всю округу, что наши котики тут же прибежали и стали ждать, что их тоже угостят. Одним словом: божественно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовить не так уж сложно. Продуктов требуется немного."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Минтай - 1 кг;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - по необходимости;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец черный молотый - по вкусу."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для кляра:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пиво - 100 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 1 стакан;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо куриное - 2 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбу (минтай) берём полностью размороженную, или свежую. Отрезаем плавники, хвост и голову. Разрезаем вдоль брюшка и вычищаем внутренности, а также счищаем темную пленку. Рыбу промываем и кладём на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока рыба лежит, приготовим кляр. Для этого возьмём яйца и отделим белки от желтков. Желтки не используются. Белки нужно взбить. Добавить к ним пиво, соль и муку и все хорошо, но аккуратно выместить. Тесто для кляра должно напоминать густую сметану."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбу разрезаем вдоль позвоночника со стороны спины и отделяем филе. Убираем все косточки. Разрезаем на порционные кусочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ставим сковороду на огонь, наливаем масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки рыбы полностью в него погружались. Когда масло накалится, нужно сделать огонь поменьше и начинать жарить рыбу, кусочки которой предварительно окунают в кляр, а потом уже перекладывают в масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовить бумажные полотенца для того, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу. Жарить нужно до образования золотисто-коричневой корочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пожаренную рыбу перекладываем в блюдо или на тарелку. По желанию можно посыпать зеленью. К рыбе можно подать овощной гарнир, например, картофельное пюре, либо салат, либо просто порезать свежие овощи. У меня - кружочки помидоров."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-06-17_10-30-37.png", "filesize": 778281, "height": 548, "pic_id": 612002, "url": "/files/article_image/2023/06/17/2023-06-17_10-30-37.jpeg", "width": 610}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Попробовала - отлично получилось! Пиво в кляре совсем не чувствуется... Какой молодец мой дядя Женя!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта статья находится на моем творческом канале на Яндекс Дзен:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/media/id/604959884ee79c1c3e54a70b/mintai-jarenyi-v-kliare-648c832938c1ca45303db436"}, "string": "Мой дом с огородом и кулинария"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на мой "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/604959884ee79c1c3e54a70b?share_to=link"}, "string": "Дзен-канал"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем Мира и Добра!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2026, 2026]}