Котлеты куриные с овощами

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-10-14_23-07-36.png", "filesize": 523751, "height": 484, "pic_id": 727664, "url": "/files/article_image/2023/10/14/2023-10-14_23-07-36.jpeg", "width": 644}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Домашние котлеты из собственно приготовленного фарша не просто вкусны и полезны, но и очень понравятся вашим родным и близким. А готовить их - одно удовольствие!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриное филе - 500 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 2 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук - 1-2 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 1 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 3 зубчика;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачок - 200 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец - по вкусу;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо куриное - 1 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное для жарки котлет."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель и морковь моем, чистим снова моем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук и чеснок чистим моем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачок молодой небольшой моем, обрезаем кончики, при необходимости - удаляем семена."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Овощи режем на небольшие куски для того, чтобы их перекрутить на мясорубке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриное филе моем, режем на кусочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перекручиваем все ингредиенты на мясорубке. Солим, перчим, взбиваем яйцо и руками все хорошо перемешиваем. Можно применять перчатки, но я всегда все делаю просто руками для своей семьи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, у нас есть готовый котлетный фарш, и нам нужно его посмотреть: не получился ли он жидковатым? Для этого пробуем руками сформовать одну котлетку. Если она прекрасно держит форму, то приступаем к жарке. А если «плывет», то можно в фарш добавить пару столовых ложек манки или муки и ещё раз хорошо перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из фарша формуем небольшие котлетки и обваливаем их в муке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На сковороду наливаем растительное масло не очень много, но дно сковороды должно им быть покрыто полностью, и жарим котлеты сначала с одной стороны до ярко-румяной коричневатой корочки, потом с другой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Котлетки готовы, приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/media/id/604959884ee79c1c3e54a70b/kotlety-kurinye-s-ovoscami-652a18952c56b50d366e0db6"}, "string": "Статья на Дзен"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1452, 1466]}